explico. Una vez dos chicas ecuatorianas me invitaron a comer, hicieron arroz con pollo. y estaba muy rico. Les pregunté como hacían el arroz y me contaron pero no recuerdo la manera para que el grano reviente y quede tan bueno. Saludos a los ecuatorianos.
2007-01-11 01:01:44 · 11 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
que tipo de arroz?
2007-01-11 01:06:25 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Ya te han contestado, debes de sofreirlo primero, yo lo hago con un poco de ajo para que le de sabor
2007-01-11 09:20:26 · answer #2 · answered by Alejandra M 4 · 1⤊ 0⤋
mira lo que tienes que hacer es poner todo en una olla y si pusiste 2 tazas de arroz crudo entonces pones 2 y 1/2 tazas de agua así te queda reventado pero sueltito.
2007-01-11 09:07:42 · answer #3 · answered by jeimy 2 · 1⤊ 0⤋
El proceso de freirlo., y demás es igual., un truco para que el arroz reviente y se cueza bien es tapar la olla, o refractario con un plastico y encima la tapa....! Prueba y me cuentas....
2007-01-14 23:45:40 · answer #4 · answered by Alias123 2 · 0⤊ 0⤋
Para que el arroz salga mejor antes de cocerlo , ponlo debajo de agua corriente y lo lavas con las manos un poco y se pondra el agua esa blanquecina,entonces ese agua la tiras y le pones agua nueva y ya lo cueces normal .
2007-01-14 07:27:46 · answer #5 · answered by antonio25147 1 · 0⤊ 0⤋
Hola mira yo hago el arroz de la siguiente manera y lo acompaño con el pollo:
Primero enjuago el arroz con agua tibia posterior a eso lo escurro y lo dejo secar una vez hecho esto lo frió hasta que quede doradito de un color entre amarillo a cafecito, muelo jitomate con cebolla y ajo lo vació al arroz dejo que de el primer erbor y le pongo caldo de pollo para que se cuesa le pongo sal, depues de que hierve uno 3 min bajo la flama y dejo que se consuma el agua que tiene.
Solo hay que revisar que no se pegue y que se consuma totalmente el agua no lo muebas por que se vate solo introduce la cuchara y mueve un poco para hacer un pequeño espacio y corrobores que ya no tiene agua.
Oja la te salga muy rico a mi me gusta mucho hacerlo así.
Saludos
2007-01-12 16:32:59 · answer #6 · answered by Daniella 3 · 0⤊ 0⤋
Remojarlo por lo menos una hora con agua tibia, freírlo hasta que suene (como piedritas sueltas) y cocerlo precisamente hasta que reviente.
2007-01-11 11:50:38 · answer #7 · answered by LunaLlena 5 · 0⤊ 0⤋
pon a cocer el pollo en la holla express, pero ponle arroz, ais nadamas, y una vez que ha quedado el pollo, el arroz esta reventado y con sabor a caldo de pollo, suerte!
2007-01-11 11:26:11 · answer #8 · answered by Mosh rx 4 · 0⤊ 0⤋
Todas las recetas que te han dado son buenas, pero para lograr tu objetivo que es que el arroz esté "reventado" o sea inflado y abierto es un truco que me enseñó mi abuela, el arroz una vez lavado y remojado un rato digamos 5 minutos, frielo en aceite hasta que esté transparente y un poco mas, entre mas lo frias, sin llegar a quemarse, mas "reventado" te saldrá el arroz. Es obvio que despues de que lo hayas freido en aceite continúes con la receta de tu preferencia.
2007-01-11 09:32:07 · answer #9 · answered by ROJO 5 · 0⤊ 0⤋
Antes de cocinarlo tienes que dejarlo remojar en agua hirviendo como media hora, después procedes a cocinarlo. Primero lo escurres, lo njuagas con agua fria, lo fríes y después lo cocinas ( dos partes de agua por cada parte de arroz)
2007-01-11 09:22:13 · answer #10 · answered by achoooo!!! 3 · 0⤊ 0⤋
antes de esto al arroz, lo fríes con un chorrito de aceite un par de ajos, sal y un pedazo de cebolla de la larga.
Cuando el arroz está un poco transparente le agregas el agua.
Saludos desde Ecuador
2007-01-11 09:13:48 · answer #11 · answered by el hacedor de espaguetis 6 · 0⤊ 0⤋