so schnell braun?
2007-01-10 16:08:22 · 8 antworten · gefragt von Masroura 3 in Essen & Trinken ➔ Sonstiges - Essen & Trinken
Bananen reifen besonders schnell nach wenn man sie zusammen oder neben anderem Obst lagert. Äpfel z.B. produzieren ein "Reifegas" das Bananen nach bereits einem Tag überreif werden lässt. Importeure von Bananen nutzen künstlich hergestelltes "Reifegas" um ihre grün importierten Bananen nach Wochen im Kühlhaus auf den Punkt genau reif auf den Markt bringen zu können. Also: dunkel und kühl lagern (kein Kühlschrank) und von anderem Obst getrennt!
2007-01-11 21:01:08 · answer #1 · answered by Alexandra T 2 · 0⤊ 0⤋
Weil es im Kühlschrank einfach zu kalt für Bananen ist.
Auch sollte man sie nicht mit Äpfel zusammen lagern.
Äpfel produzieren ein Reifegas, welches die Bananen auch schneller braun werden läßt.
Gruß Frank
2007-01-10 16:29:45 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Mann sollte überhaubt keine Zitrusfrüchte im Kühlschrank lagern. Im Kühlschrank ist die Luft zu trocken für die Früchte somit troknen sie aus daher kommen die braunen Flecken. Übrigens kannst Du das auch zum Beispiel bei Orangen, Mandarinen, Zitronen beobachten.
2007-01-11 00:33:28 · answer #3 · answered by ↓ 7 · 0⤊ 1⤋
kann es vielleicht sein dass du im kühlschrank offene lebensmittel hast? manche geben dämpfe o.gase ab was die bananen nicht vertragen ich wickle bananen immer in zewa und mache sie dann in eine luftdichte dose!allerdings brauchst du braune bananen nicht wegschmeißen denn sie eignen sich hervorragend für milchshake oder für desserts zb.quarkspeisen oder zum backen! einfach panieren,in honig und brösel ab in die pfanne braun werden lassen dazu ein joghurt!prima nachtisch zb.
2007-01-10 20:37:57 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
Auf den Bananendampfern werden die Bananen wochenlang gekühlt und sind immer noch grün, wenn sie hier eintreffen.
Wenn Äpfel im Kühlschrank liegen, gibt es eine Erklärung.
http://www.foodnews.ch/x-plainmefood/20_lebensmittel/Bananen.html#lagerung.
2007-01-10 19:07:45 · answer #5 · answered by Tifi 7 · 0⤊ 1⤋
Zu feucht und zu wenig luft?
2007-01-10 18:38:31 · answer #6 · answered by rizzo 4 · 0⤊ 1⤋
Ist doch ganz klar, die haben halt im Dunkeln Angst !
Noch immer nicht verständlich ? Na, die fühlen sich so unwohl im Dunkeln, da machen die dann vor Angst in die Schale !!
2007-01-10 18:25:50 · answer #7 · answered by Franselmann 1 · 0⤊ 1⤋
Wieso legst du Bananas in den Kühler?
A) du hast zuviel Geld und kaufst daher zuviel
B) du bekommst Sie in Mengen billiger
C) Du gehst mit leerem Magen einkaufen
Ich kauf immer nur 5 Stück und die sind in 3 Tagen weg!
also keine chance auf "Braune" Fleecken....
2007-01-10 16:39:52 · answer #8 · answered by ? 1 · 0⤊ 2⤋