En los restaurantes te presentan los platillos decorados muy lindos, que de solo verlos se antojan. Hay alguna regla a seguir para decorar los platillos. Como los colores o texturas.
Muchas Gracias
2007-01-10 13:23:41 · 6 respuestas · pregunta de amd 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
No existen reglas especificas para la decoracion. Va a gusto de cada uno.
Lo que si se trata de hacer, es de mantener un buen balance de color y de altura. El color se lo pone cada uno. De acuerdo a cual sea el platillo lo decoras con lo que se te ocurra que le de un contraste para que llame la atencion. Se estila mucho ahora tambien presentar los platos con cierta altura. O sea colocar la comida en forma de torre, por ejemplo un trozo de carne pararlo o semi pararlo apoyado en una montañita de pure o algo asi.
Lo unico que hay es una base que indica que se debe presentar los platillos de a tres elementos, o maximo 5 siempre en numero impar. Supuestamente esto atrae mas a la vista que presentando los elementos en el plato en numeros pares.
2007-01-11 03:42:53 · answer #1 · answered by deliciasyvariedades 5 · 0⤊ 0⤋
Contraste de texturas, colores y alturas y de sabores. Sencillez. Suerte
2007-01-11 18:31:35 · answer #2 · answered by mauropo2006 5 · 0⤊ 0⤋
La regla basica depende del estilo que quieres utilizar al momento de decorar. normalmente utilizan verduras frescar para decorar las carnes con un toque de alguna salsa.
2007-01-11 08:54:46 · answer #3 · answered by js 1 · 0⤊ 0⤋
No existen reglas, pero si estas preparando un plato de frutas y le pones unos chicharos como adorno pues no se antoja verdad?. Es mejor que uses vegetales con ensaladas o carnes y frutas con frutas. Por ejemplo si tienes un plato de fruta, consigue unas uvas de distintos colores, un kiwi, una ciruela morada grande, etc. Lo importante es que uses mitades o cuartos de cada fruta para que no exageres en la presentación. Otra forma es el variar colores y formas. Usa tu imaginación y veras que todo te funciona, tambien consulta libros de cocina y poco a poco iras aprendiendo. Suerte.
2007-01-10 23:36:06 · answer #4 · answered by Gomitas 2 · 0⤊ 0⤋
Ami me gusta decorar con ramas de perejil otros platillos con cilantro. arroz bien colocado en un recipiente de cristal donde se hacen las gelatinas lo volteas en el plato y parece un panquesito de arroz. trata que el palto este siempre bien limpio y decora a tu gusto con tu imaginacion.
2007-01-10 21:33:11 · answer #5 · answered by bombon768 1 · 0⤊ 0⤋
si no ves que de la vista nace el amor y entre mas vivos los colores mas se antoja
2007-01-10 21:27:20 · answer #6 · answered by muñequita978 2 · 0⤊ 0⤋