quisiera saber como elaborar el yogurt natural y de frutas pero casero
2007-01-10 13:03:14 · 4 respuestas · pregunta de sugar07 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
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2007-01-14 09:01:55 · answer #1 · answered by Anonymous · 13⤊ 0⤋
YOGURT CASERO
Ingredientes:
1 litro de leche
2-3 cdas. de yogurt (1/2 yogurt)
Coloca la leche en una olla. Caliéntala lentamente de modo que no la quemes. Un poco antes de hervir, sácala del fuego y déjala enfriar hasta una temperatura tibia . Mientras se enfría revuélvela ocasionalmente. Luego agrégale las 2-3 cdas. de yogurt y revuélvelo suavemente. Puedes dejar la leche en la olla cubierta o verterla a un frasco esterilizado con tapa. Envuélvelo en una toalla para mantener el calor y ubícalo en un lugar caliente donde la temperatura pueda ser mantenida durante 6-8 horas. El piloto de la estufa encendido funciona bien. Una frazada hará lo mismo. Tiene que dejarse estar sin moverlo. La temperatura no debe ser ni muy caliente ni muy fría o el yogurt no se formara. Después de 6-7 horas puedes sacarlo y refrigerarlo. Para un cultivo más fuerte de yogurt con más acidófilus permite que permanezca a la temperatura del cuarto de 3 horas a 3 días.
El siguiente los puedes ya hacer con 3 cucharadas del yogurt anterior.
2007-01-10 21:16:26 · answer #2 · answered by manita 5 · 0⤊ 0⤋
Tienes que conseguir unas cositas llamadas bulgaros... que son los que fermentan la leche ya la hacen yogurth.. Después le pones a estos leche y lo dejas uno o dos días.. al día siguiente tienes yogurth natural, si lo deseas de frutas, licuas tu fruta favorita y ya tienes yogurth de frutas
2007-01-10 21:12:02 · answer #3 · answered by Zeltzin 5 · 0⤊ 0⤋
ya te dije que yo se pero necesito $$$$
y te digo como haerlo facil, rapido y de cualquier sabor que quieras.
saludos, ciao
2007-01-10 21:09:00 · answer #4 · answered by GANSITO 3 · 0⤊ 0⤋