hola gente, les pido si me pueden ayudar, aqui en Argentina actualmente es epoca de cerzas, una de las mejores del mundo que vienen de la patagonia, y queria pedirles si me dan la receta para prepararlaaas como conserva al marraschino, con laas cantidades justaaas de ingredientes y el modo de prepararlos, tendre muy en cuenta si aademas dejan links dondde este laa receta, sino no impporta. Por supuesto le dare los 10 puntos a la mejor respuesta. Mil gracias
2007-01-10 10:29:40 · 6 respuestas · pregunta de javier alejandro a 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
"""ESTAS RECETAS SON EN VIVO"""
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"""estos link's de recetas son todos internacionales y prefiero que sea usted sea quien escoja su receta a su gusto..((((....)))).
2007-01-14 09:00:52 · answer #1 · answered by Anonymous · 13⤊ 0⤋
weno no se en realidad, hasta el nombre se me hace extraño pero me imgino que entre sus ingrdientes principales estan la cerezas, verdad ? ........de repente si lo buskas en google te aparece...
2007-01-10 20:26:59 · answer #2 · answered by LUCHO 3 · 0⤊ 0⤋
Hola Javier aquí te cuento:
Le quitas los huesos y el rabito opcional, las hierves con agua y azúcar en cantidades de una miel ligera, hasta que se ablanden un poco o las sientas cocidas. Las enfrías y las pones en un frasco de vidrio con una poquita de la miel y el licor marrasquino. Lo consigues en licorerias de prestigio. De este modo las puedes consumir pronto y lo que no, se conservan en el refrigerador o heladera. =)
2007-01-10 20:13:12 · answer #3 · answered by Perlita 6 · 0⤊ 0⤋
LICOR MARASCHINO producido de la esencia de las fruta madura de la cereza Marasca original de Dalmacia así como de la punta de sus hojas. Este es el licor que se les pone a las cerezas.
CEREZAS MARASCHINO
Ingredientes:
2 kg. de Cerezas
300 grs. de Azúcar
200 cc. de Agua
licor de maraschino el necesario. (o saborizante de maraschino.
Unos gotas de colorante rojo # 5
Preparación:
Se coloca el azúcar junto con el agua y unas gotas de colorante en una cacerola a fuego mediano, hasta que llegue al punto de ebullición.
Se incorporan al hervor las cerezas descarozadas durante 6 minutos.
Se retiran del fuego y se dejan reposar toda la noche.
Al día siguiente se escurren las cerezas y se las reserva.
Nuevamente el almíbar va a punto de ebullición, se incorpora la fruta hasta que vuelva a hervir, y se sacan las cerezas del almibar.
Se vuelca en frascos esterilizados, poniendo cerezas hasta 3/4 partes del frasco y luego 3/4 partes de almibar y 1/4 de marasquino, se tapa el frasco y se guarda en lugar fresco y de preferencia oscuro.
Truco:
Cómo descarozar una cereza sin romperla
Se introduce la punta del "pelapapas" en el hueco que dejó el cabito al sacarlo, hagalo girar alrededor del carozo y extraer el "pelapapas" junto con el carozo.-
2007-01-10 20:10:57 · answer #4 · answered by manita 5 · 0⤊ 0⤋
Te vuelvo a decir que no es marras chino es marrasquino, y por eso no tenías porque quejarte. Por tu culpa, me quitaron puntos y amenazaron con expulsarme de aqui. Y yo lo hice sin el ánimo de ofenderte.
La receta que te da manita es una traducción del ingles al español. Te ratifico que no es maraschino, ni marraschino, la palabra correcta en español es Marrasquino
2007-01-10 20:01:52 · answer #5 · answered by ROJO 5 · 0⤊ 0⤋
Le quitas los huesos y el rabito opcional, las hierves con agua y azúcar en cantidades de una miel ligera, hasta que se ablanden un poco o las sientas cocidas. Las enfrías y las pones en un frasco de vidrio con una poquita de la miel y el licor marrasquino. Lo consigues en licorerias de prestigio. De este modo las puedes consumir pronto y lo que no, se conservan en el refrigerador o heladera.
Espero haberte ayudado!
2007-01-10 19:15:36 · answer #6 · answered by mmm 7 · 0⤊ 0⤋