2007-01-10 02:42:45 · 2 réponses · demandé par bankareignet 1 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
La vitamine F n'est plus considérée comme une vitamine car il s'agit en fait des acides gras "oméga 3". Ils avaient étés classés comme vitamines car les acides gras de type oméga sont essentiels à la vie, mais du fait de leur nocivité (notament cardio-vasculaires) à forte dose, on ne les considère plus comme des vitamines
Leur role: ce sont des acides gras, ils servent à construire la membrane de nos cellules, à faire des stocks d'énergie, à fabriquer certaines hormones
On les trouve dans les huiles végétales
2007-01-10 02:57:08 · answer #1 · answered by Cécile 7 · 1⤊ 0⤋
Vitamine F
Les actions : croissance, protection vasculaire, régénération de la peau, rôle très important dans le métabolisme des graisses saturées et du cholestérol, formation des prostaglandines.
Les carences : artériosclérose, troubles cardiaques hépatiques, nerveux. Excès de cholestérol, affections de la peau, des cheveux et des ongles.
Les sources alimentaires : huiles végétales vierges, surtout onagre, carthame, bourrache, noix, tournesol, olive, etc.
2007-01-10 06:43:11 · answer #2 · answered by Coluche 6 · 0⤊ 0⤋