hola mi amiga del salvador hacer tortillas todos los dias son mas ricas como se hacen con maseca ella me dijo pero me olvide gracias pat
2007-01-10 01:44:55 · 2 respuestas · pregunta de lovepets 6 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
El maiz es nixtamalizado (molido a trevez de la presion de una piedra porosa con otra) despues se hace un tipo de harina y con el agregado de agua se hace una masa, despues se hacen bolitas y se aplastan hasta obtener un circulo delgadito luego se pasan al comal y solo se les da 2 vueltas la primera hasta que cambie de color y la segunda hasta que se infle y se retiran si no se infla no importa pero esas son las buenas.
Suerte con este rico platillo, añado que esto fue la base de nuestra civilizacion y que cada gran civilizacion fue basada en una harina.
¡Viva México! saludos hasta el Salvador
2007-01-10 01:54:47 · answer #1 · answered by Enzo Eepah! 2 · 0⤊ 0⤋
Lamento no poder ayudarte,no conozco qué es maseca
2007-01-10 20:17:01 · answer #2 · answered by vilma c 7 · 0⤊ 0⤋