Achtung Lebensmittel?

Question

Findet ihr auch dass es immer schwieriger wird gute naturbelassene Lebensmittel zu bekommen? Vor allem bei Brot Fleisch Gemüse und Obst.

Answer 1

Naturbelassen ist sicherlich sehr schwierig. Habe lange in einem Gemuesedorf gewohnt. Bei den täglichen Spaziergängen konnte ich sichtbar wahrnehmen wie das Gemuese in die Höhe schoss. Meines im eigenen Garten hatte noch nicht einmal gekeimt. Da ist also klar erkennbar, es wird geduengt was das Zeug hält. Das liegt sicher daran, dass viel konsumiert wird, die Ware schnell verkaufsbereit sein muss (Kosten), wenig Arbeit mit natuerlicher Pflege verbracht werden soll (Personalkosten) undundund. Das uebertrage ich auch schon einmal auf die Bio-Kost. Wenn hier eine massive Zunahme des Bedarfs zu verzeichnen ist, es aber angeblich auch in den Billigeren Märkten wie Lidl und Aldi bereits Bio-Ware gibt, wie soll diese denn guenstig entstehen/wachsen. Ich glaube hier wird sich in den Bezeichnungen und Wegen der Erzeugung den Anforderungen des Marktes angepasst. Wenn man diesem aus dem Weg gehen will dann muss man begreifen, dass gute Ware auch gutes Geld kostet. Nehmen wir das Fleisch, in Kindheitstagen bekamen wir Sonntags den Braten. Der blieb auch in der Grösse wie wir ihn einkauften nach der Zubereitung. Heute soll es möglichst täglich Fleisch geben. Hat die Viehzucht in Deutschland zugenommen oder einfach die Schnelligkeit in denen die Viecher hochgepeitscht werden. Schnell, schnell, kostenguenstig. Darf ich da auch noch wirklich zu den dann dafuer verlangten Preisen Qualität im gesteigerten Sinne erwarten. Oder muss mir mein Menschenverstand sagen, dass kann gar nicht funktionieren.
Ich habe mir angewöhnt nur noch da zu kaufen wo ich es zumindest noch etwas beurteilen kann, was es gibt. Fleisch wieder zurueckzuschrauben, dafuer mehr Meeresfische in den Plan aufzunehmen undundund. Auch versuche ich das eine oder andere selber heranzuzuechten. Mir ist klar, dass man das schwerlich kann, wenn man in der Stadt wohnt. Und es ist auch nicht billiger, eindeutig nein, aber besser. Und das stelle ich wieder vorne an. Das Brot backe ich, sobald ich Möglichkeiten habe selber. Das macht auch noch Spass und es schmeckt, einfach herrlich. Auf dem Sektor werden immer mehr guenstige Läden aufgemacht und es schmeckt doch ehrlich gesagt alles gleich. Wir kennen mittlerweile alle Mischungen. Qualität kann in der eigenen Kueche entstehen. Gemuese vielleicht bei dem echten Biobauern kaufen. Also jener Person die mit einem Ministand und noch eigenen dreckigen Fingernägeln (keine Maschinen) auf dem Wochenmarkt steht. Der einlädt sich die Produktion anzuschauen und bei dem man spuert, es ist noch Handarbeit und er nimmt sich noch Zeit und gibt diese Zeit auch seinen Pflanzen zum Wachsen. Klar, es kann nicht jeder, nicht jeder wohnt etwas ländlich, nicht jeder hat die Zeit. Aber vielleicht den Willen und wenn nur einmal in der Woche eingekauft wird. Wenn wir Verbraucher den Herstellern zeigen was wir möchten, richtigen die sich darauf ein, siehe oben, vermeintliche Bio-Kost. Wir können es auch anders herum steuern, Guten Appetit

Answer 2

Finde ich auch.Heute zählt echt MASSE statt QUALITÄT!!!Ist echt schade.

Answer 3

nö, finde ich nicht. aber ich wohne ja auch nicht in einer grossen stadt und kaufe nur im supermarkt ein. fleisch kannst du auch an jeder wursttheke kaufen, da ist es auch direkt vom fleischer. obst und gemüse kann man bei uns auf dem grünen markt kaufen, sind etliche bauern aus der umgebung vor ort. da kannste nachfragen.
nur bei naturbelassenem brot seh ich schwarz... also die zutaten sind nach wie vor die selben, nur kommen die mittlerweile auch vom grosslieferanten und eigelb gibt es ja schon im plasteeimer. da kannste wohl nur selber backen... der brotbackautomat macht es ja möglich...
ich seh eher ein problem darin, den lauf der natur nicht zu beachten. wann nämlich gewisse dinge bei uns wachsen und geerntet werden. dieses alles zu jeder zeit haben können macht uns kaputt.
und für gen-food bin ich auch nicht zu haben!!!

Answer 4

Stimmt. Hat aber auch mit dem Kaufverhalten der Konsumenten zu tun. Viele sind koch-faul...

Answer 5

wird immer einfacher, in jedem Penny Markt, sogar bei Aldi, und aufm Dorf sowieso

Answer 6

Das ist nur eine Geldfrage und eine Frage wo man lebt.Bei uns auf dem Land gibt es sehr viele Landwirtschaftliche Betriebe die ihre Produkte selbst vermarkten,die sind etwas teuerer als im supermarkt aber dafür ganz frisch!Ich zum beispiel verkaufe ab Hof Rindfleisch und Lammfleisch sowie Kartoffeln und Obst aus dem eigenen Obstgarten,einen gute Freundin macht zweimal die Woche frisches Brot und das wird dann auf den Wochenmarkt angeboten.Da aber an die selbstvermarktung sehr viele auflagen geknüpft sind können wir die Lebensmittel nicht zu den Preis anbieten der in den Supermärkten verlangt wird,deswegen ist das halt auch eine Geldfrage.

Answer 7

mein Bio-supermarkt hat alles schön frisch, das Brot ist auch klasse

Answer 8

Definiere bitte "gute naturbelassene Lebensmittel"

Gemüse bekommst Du auf jedem besseren Wochenmarkt. Genauso Eier und Obst. Oder direkt beim Bauernhof.

Brot muss man eben beim Bäcker kaufen, auch wenns teurer ist als das Industriebrot im Supermarkt.

Und Fleisch beim Metzger um die Ecke, der noch selber schlachtet.

Wenn Du allerdings nur im Supermarkt guckst, dann könnte das schon schwierig werden, stimmt. Gerade die Bauern mit eigenem Hofladen, Bäcker und Metzger werben doch damit, dass ihre Produkte natrubelassen (Stichwort ÖKO) sind - und leben ganz gut damit.

Answer 9

Ich finde genau das Gegenteil ist der Fall. Durch den anhaltenden Bio-Boom gibt es immer mehr Geschäfte mit guten Lebensmitteln.

Ein guter Weg ist auch immer aufs Land zu fahren und in Hofläden oder direkt beim Gärtner einzukaufen.

Answer 10

Ja, aber genau das ist ja die Geldschneiderei. Lebensmittel werden länger haltbar gemacht (durch Konservierungsstoffe), damit der Verkäufer u.a. nicht soviel Verlust hat. Immer frisch ist einfach zu teuer, zuviele Abschriften.