O que são produtos integrais?

Answer 1

São produtos que não foram processados (apenas limpos, embalados, etc).
No caso do arroz e do trigo integral, todas as partes comestíveis da semente são mantidas: o gérmen (parte proteica e com alto teor de vitaminas e minerais), o amido e a película. As cascas mais finas também são mantidas. Com isso, você tem um teor muito maior de fibras e nutrientes, sente-se mais satisfeito e tem a digestão facilitada.
O açúcar mascavo, a rapadura e o melado também são encarados como produtos integrais, pois não são submetidos ao processo de refino, mantendo fibras e nutrientes, ao contrário do açucar branco.
Mas, na definição da Anvisa, muitos pães e bolachas podem usar a denominação "integral" embora sejam feito com farinha branca, adicionando-se posteriormente o farelo. Embora esses produtos tenham mais fibras, não têm o mesmo benefício nutricional de um produto feito com a farinha integral.

Answer 2

São produtos(alimentos) que tem alto valor de fibras. Pão integral, arroz integral. Também pode ser aqueles que contem o produto "in natura" como o leite integral na caixa que contem todos os lipides diferente do "desnatado". É mais comum o primeiro exemplo, onde encontramos produtos que tem alto concentração de fibras, essas que auxiliam nossa digestão melhorando o desempenho do nosso organismo.

Answer 3

Imagine um diamante. Ele passa por um processo de lapidação até ficar "limpo" e "puro". Com os produtos normais, é assim.

Já os integrais não passam por esse processo de lapidação, logo, preservam intactos todos os seus nutrientes, vitaminas e sais minerais.

Answer 4

A palavra já diz,saõ aqueles que não foram retiradas suas propriedades como ex:o arroz branco passa por um processo que tira sua película até ele ficar branco com isso ele torna-se muito pobre,melhor e o integral;aquele que não passou por esse processo,produtos integrais são aqueles naturais zelam pela saúde.

Answer 5

Oi,

As características principais dos produtos integrais são o alto conteúdo de nutrientes e fibras e a manutenção da estrutura natural, pelo fato de serem minimamente processados.
São alimentos práticos, gostosos e saudáveis. A transformação das matérias-primas que fazem parte do cardápio diário dos brasileiros, em alimentos com alto valor agregado, requer a aplicação de conhecimentos técnico-científico, que combina o sabor dos alimentos tradicionais com o valor nutricional, funcional e a praticidade dos modernos alimentos de conveniência, promovendo uma melhor qualidade de vida.

Um abraço

Answer 6

---Produtos integrais possuem a maior parte de seus nutrientes preservados, são o contrário de produtos diferenciais.

Answer 7

produtos integrais são produtos mais saudaveis, por adquirirem menas quantidade de gorduras, por isso é mais recomendado na lesta dos pães, o pão integrau, de arroz branco a arroz integrau....arroz integrau!