Hola aqui te paso:
Calabaza Rellena
Recetas de Verduras
Ingredientes:
(Rinde 4 porciones)
1 calabaza
1 cebolla picada
1 tazo de choclo en grano
1 taza de queso mantecoso
100 g de panceta, queso rallado
Salsa:
2 tazas de leche
1 cubito de caldo de verduras
1 cucharada de almidón de maíz, nuez moscada
1 yema
Preparación:
Hervir una calabaza hasta que esté medio cocida, cortar al medio y ahuecar.
Mezclar la cebolla picada y rehogada, el choclo, el queso mantecoso en daditos, la panceta picada y la pulpa de la calabaza y rellenar.
Hervir la leche con el cubito y espesar con la cucharada de almidón de maíz, diluida en leche fría y condimentar con nuez moscada y agregar una yema.
Bañar la calabaza y espolvorear con queso rallado.
Horno moderado 20 minutos.
OTRA OPCION ES:
Calabaza Criolla Rellena
2 Porciones
1 calabaza mediana
2 cucharadas de aceite
1 taza de choclo en grano
1 taza de arroz hervido
1 Sabor en Cubos Knorr ® de Panceta y Cebolla
100 gr. de queso mantecoso
1 cucharada de pan rallado
Preparación
* Cortar la calabaza al medio, en forma longitudinal y quitar las semillas.
* Cocinar en el horno a temperatura fuerte hasta que esté media cocida. También puede cocinarse en el microondas .
* Ahuecarla un poco, con la ayuda de una cuchara dejando un zócalo de 1cm.
* Picar en trozos grandes la pulpa y rehogar ligeramente en el aceite caliente. Retirar y reservar.
* Agregar a la sartén el Sabor en Cubos Knorr ® de Panceta y Cebolla y fundir a fuego suave. Mezclar con la calabaza el choclo en grano y arroz.
* Incorporar los trocitos de queso y rellenar las mitades de calabaza.
* Espolvorear con pan rallado y gratinar en horno fuerte.
* Servir solo.
2007-01-09 10:33:04
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answer #1
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answered by Perlita 6
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Te paso una receta que preparo con zapallitos:a)hierves los zapallitos enteros b)picas bien cebolla y la cocinas con un poquito de aceite o en agua c)retiras lo de dentro del zapallito (lo picas ) y ahuecarlo con una cucharita,o lo cortas por la mitad) y lo mezclas con la cebollas d)agregas a la preparación queso rayado y trocitos de jamón cocido e)agregas un huevo batido y mezclas (. mezclas todo) coloca sal y los condimentos que te gusten f)rellenas ahora los zapalllitos , vuelves a espolvorearlos con queso rayado y lo pones en horno caliente unos veinte minutos (Recuerda que todo está ya cocido,sólo le falta dar este toque de horno para que cocine el huevo también quedan ricos con carne molida Si te gustan ,te paso las otras variantes de relleno Suerte Puedes acompanarlos on carnes..
2007-01-10 12:35:46
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answer #2
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answered by vilma c 7
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Calabaza medianas, bien lavadas2
Cebolla grandes, peladas, finamente picadas2
Arroz integral cocido2 tazas
Sal marina a gusto (opcional)
Nuez moscada 1/2 cdta.
Jengibre 1/2 cdta.
Aceite de maíz 2 y 1/4 cdas.
Encienda el horno a temperatura alta. Corte las calabazas al medio longitudinalmente, retire las las semillas y ahueque, para poder rellenar el sector que tiene pulpa. Reserve para utilizar otro plato la pulpa que retiró.
En la sartén vierta 2 cucharadas de aceite, lleve a calentar a fuego medio/alto, añada la cebolla y cocinehasta que estén doradas. Entonces, agregue el arroz, la sal, la nuez moscada, el jengibre, mezcle y retire de la hornalla.
Con este preparado rellene las 4 mitades de las calabazas. En la asadera, vierta un dedo de agua, el aceite, restante y distribuya las calabazas. Baje la temperatura del horno a mínima e introduzca la asadera y cocine unos 40 min. o hasta que esté cocida la pulpa.
2007-01-09 22:45:01
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answer #3
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answered by Karen A 4
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PON ESO MISMO EN EL BUSCADOR DE YAHOO Y SEGURO QUE ENCONTRARAS LA RECETA!!!!!!!!
2007-01-09 13:14:57
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answer #4
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answered by mmm 7
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"""ESTAS RECETAS SON EN VIVO"""
http://www.goya.com/espanol/video/index....
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"""estos link's de recetas son todos internacionales y prefiero que sea usted sea quien escoja su receta a su gusto..((((....)))).
2007-01-11 04:49:37
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answer #5
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answered by Anonymous
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