cual es la diferencia de la sal de grano a la sal marina
2007-01-09 06:39:06 · 3 respuestas · pregunta de y melek 4 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
Hola aquí te explico masomenos cada una:
Basicamente hay dos tipos de sal:
LA SAL DE ROCA. Está presente en la tierra y se encuentra en depósitos subterráneos, como vetas de sal impactadas. En Catalunya la más famosa es la de Cardona. La sal de estamina está ahora inexplotada pero se visita y es un verdadero museo de la sal.
LA SAL MARINA. Se obtiene de forma natural por la evaporación provocada por el sol y el viento. A diferencia de la sal de roca, contiene solo un 34% de cloruro sódico y es más rica en oligoelementos.
Miramos ahora los distintos tipos de sales que encontramos en el mercado:
SAL FINA: La más utilizada. Si es marina, se disuelve con rapidez, si es de roca, sala más y es más difícil de disolver.
SAL GORDA: Cristales de sal de tamaño más importante, sobre todo utilizados por los cocineros y preferible a la sal fina para cocciones a la sal y curados.
2007-01-09 09:54:22 · answer #1 · answered by Perlita 6 · 0⤊ 0⤋
La sal es la misma (cloruro de sodio), puede ser diferente por agregados, el más común es flúor para mejorar la salud dental.
2007-01-09 14:47:08 · answer #2 · answered by Ingvera 7 · 0⤊ 0⤋
la de sal marina es mucho mas beneficiossa a la salud
2007-01-09 14:43:17 · answer #3 · answered by £Am@nda£ 6 · 0⤊ 1⤋