D'ou viens la tarte tatin ?

Answer 1

Le hasard fait bien les choses des fois.

La tarte Tatin est originaire de Lamotte-Beuvron en Sologne : les sœurs Stéphanie et Caroline Tatin.
La légende veut qu´un jour, alors qu'elle préparait une tarte aux pommes, l'ainée des sœurs fit tomber le plat, et plutôt que de jeter le tout, elle enfourna la tarte ainsi mise à l'envers.

Answer 2

Ce dessert est originaire de Lamotte-Beuvron en Sologne : les sœurs Stéphanie et Caroline Tatin y tenaient un restaurant qui existe toujours. Un jour, alors qu'elle préparait une tarte aux pommes, l'ainée des sœurs fit tomber le plat, et plutôt que de jeter le tout, enfourna la tarte ainsi mise à l'envers.

Answer 3

Recette inventée par les Soeurs Tatin à La Motte Beuvron, pendant la guerre de 14/18.
Resto fréquenté par les officiers et surchargé, une des soeurs à fait tomber le plat. N'ayant pas le temps de refaire, elles ont fait cuire le dessert à l'envers.

Answer 4

La tarte Tatin à été inventée par les soeurs Tatin en Lamotte-Beuvron a 170 km de Paris, et 40 km Orléans.La véritable tarte tartin se sert tiède et ne souffle ni alcool, ni crème, ni gélée de fruit.L'accompagne de crème fraiche très froide est très agréable.

Answer 5

les sisters Tatin

Answer 6

Connaître les origines de la tarte Tatin relève en théorie de la culture générale française. Ainsi, d’après la légende, les soeurs Tatin, Stéphanie et Caroline (bonjour l’originalité, rien que ça c’est louche), tenancières d’un hôtel, auraient un jour, lors d’un “coup de feu” (ce que je peux détester cette expression), enfourné une tarte aux pommes à l’envers par erreur.
Et alors là, moi je dis stop. Que quelqu’un m’explique comment on peut enfourner une tarte à l’envers par erreur, parce que ça m’intrigue. Le site officiel lui-même nous affirme avec une incohérence et une ponctuation déconcertantes : “Un jour de chasse, dans le coup de feu de midi, Stéphanie enfourna sa tarte complètement à l’envers: pâte et pommes sens dessus dessous, et servit cet étrange dessert sans prendre le temps de le laisser refroidir.".

Le site officiel du centenaire de la tarte Tatin
http://www.tarte-tatin.com/page/sommaire.html

Answer 7

des soeurs tatin de sologne qui ont fait une tarte en oubliant de mettre la pâte qu'elles ont rajouté après

Answer 8

une recette des soeurs tatin ayant renverser une tarte aux pommes

Answer 9

Et bien voilà que tout le monde répond correctement ! Je rajouterai que c'est mon dessert favori, surtout tiède et accompagnée d'une boule de glace à la vanille, miam miam miam !

Answer 10

Des soeurs tatin.. comme c'est original... Si je ne mabuse, elles ont cuite la tarte dans le bon sens, mais l'ont renversé apres... Soit dit au passage, la aladresse n'a pas que du mauvais :)