Pate a gaufre?

Question

.Comment préparer sa pate à gaufre pour que mes gaufres soient aussi belles et gonflées que sur les fêtes foraines? Merci

Answer 1

Si tu mets de la bière, les gaufres auront plus de goût et elles seront bien molles ! Hummmmmmmmm

Ou sinon, j'ai THE recette pour toi !

Préparation : 10 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn

Difficulté : Facile

Pour 4 personnes :
- 300 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 40 cl de lait

1/ Battre les oeufs en omelette jusqu'à consistance mousseuse.

2/ Incorporer les autres ingrédients et battre jusqu'à consistance lisse.

3/ Laisser reposer un quart d'heure.

4/ Passer à la cuisson avec un appareil à gaufres.

Pour finir ... L'idéal avec les gaufres c'est que l'on peut les accompagner comme on veut : sauce au chocolat, confiture, chantilly...

Bon appétit !

Answer 2

GAUFRES

600 g de farine, 10 sucres, 150 g de margarine, 1 sachet de levure chimique, 6 œufs, 50 cl de lait

Faire fondre le sucre et la margarine dans le lait tiède. Mélanger la farine avec la levure et les jaunes d’œufs (battre au fouet). Ajouter le lait tiède petit à petit. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement. Laisser reposer sur un radiateur pendant 1 heure.

GAUFRES

500 g de farine, 50 cl de lait, 50 g de sucre, 3 œufs (blancs en neige), 1 pincée de sel, 100 g de beurre fondu

Mélanger tous les ingrédients sauf le lait puis battre cette pâte pendant 10 mn.
Ensuite ajouter le lait puis incorporer les blancs en neige.
(Le lait peut être remplacé par de la bière ).

GAUFRES SECHES

250 g de margarine Astra, 3 œufs, 1 sucre vanillé, 500 g de farine, 200 g de sucre,
1/2 paquet de levure sèche

Mélanger-le tout dans l’ordre, ensuite ajouter 3 œufs un après l’autre, puis 500 g de farine.

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Amateurs de gaufres, laissez-vous séduire par ces douceurs.
http://users.swing.be/hdepra/gaufre/
http://www.gustave.tv/recettes/219/gaufres.html

Answer 3

Pratiquement comme la pâte à crêpes mais avec de la levure et un peu moins de lait.

Answer 4

ajoute un peu de bière c'est top!