He deretido el chocolate con un molde y una vela pequeña pero no sale suave para poderlo poner en el molde, poder preparar las paletas( laly- pop).
2007-01-08 10:31:25 · 15 respuestas · pregunta de Celia 1 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
PON POCO DE AGUA EN UN RECIPIENTE Y LUEGO EL CHOCOLATE Y MUEVELO PARA QUE NO SE HAGAN GRUMOS O BIEN HASLO EN BAÑO MARIA
2007-01-08 10:34:24 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
SIMPLEMENTE PON UNA OLLA CON AGUA A HERVIR PARA PREPARAR UN BANO MARIA Y DESPUES PON UN TRASTE MAS PEQUENO DENTRO DEL AGUA CALIENTE PERO SIN QUE LE ENTRE AGUA HASTA QUE SE DERRITA
2007-01-10 15:51:39 · answer #2 · answered by H1D3K3L 2 · 0⤊ 0⤋
La manera mas facil es a baño maria consiste en colocar una olla con agua y encima de esta poner otra olla con el chocolate y sin dejar de mover veras que pronto se derretira.
2007-01-08 12:52:13 · answer #3 · answered by Luna llena 1 · 0⤊ 0⤋
yo creo que la mejor forma es a baño maría,muy suavecito,y revolviendo continuamente.suerte
2007-01-08 10:58:51 · answer #4 · answered by mariaangeles 2 · 0⤊ 0⤋
Vienen unos casitos que son como: "Baño de maría". También puedes usar el que se usa para hacer lo flanes, sólo que no le debes poner la tapa, pues el vapor formará las gotas en la tapa y pueden caer en el chocolate derretido y daña el chocolate.
Por si acaso: el baño de maría es un "sistema" donde, pones un envase con el chocolate sobre otra cacerola con agua. Es el envase con agua la que se pone en la estufa. El vapor es el que le da el calor a la cacerola que tiene el chocolate y lo derrite. Es un proceso lento. Luego rápidito llenas los moldes de las paletas.
Recuerda, es muy importante que el chocolate no se moje. Suerte.
2007-01-08 10:46:53 · answer #5 · answered by Luz 6 · 0⤊ 0⤋
Derritelo a baño María y de ahi viertelo en el molde
2007-01-08 10:46:16 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Ya te han dicho a baño de maría. Debes hervir el agua, apagar el fuego y luego poner el chocolate. Otra pone el chocolate en un bol cortado en trozos y hecha agua caliente para cubrirlo, luego de un rato tira el agua caliente, inclinando el bol y bate el chocolate que estará blando. Suerte
2007-01-08 10:44:54 · answer #7 · answered by mauropo2006 5 · 0⤊ 0⤋
En baño maria, en un recipiente pon el chocolate que quieres derretir, de preferencia que sea de vidrio, luego pon un recipiente aun mas grande que el primero, este puede ser una cazuela, y ponle agua, poca no mucha, solo la suficiente como para que el recipiente que tiene el chocolate pueda medio flotar.
Pon el recipiente con el agua a la lumbre, cuando empieze a hervir el agua, bajale a la lumbre e introduce el recipiente que contiene el chocolate.
El agua no debe de hervir y mucho menos caerle al chocolate que estas derritiendo pues este se hace feo.
Con forme pase el tiempo muevele al chocolate y vas a ver como poco a poco se empieza a derretir.
No lo dejes mucho tiempo y mucho menos que le caiga agua pues se puede quemar o hacer feo.
Espero te sirva
2007-01-08 10:44:19 · answer #8 · answered by Shihtzu & Chows 1 · 0⤊ 0⤋
Probá derretirlo a Baño María. Colocás el chocolate dentro de un recipiente y éste dentro de otro un poco más grande que debe contener agua. Luego lo colocas a fuego suave y dejas que se derrita. Exitos.
2007-01-08 10:40:20 · answer #9 · answered by Carito G. 5 · 0⤊ 0⤋
en la estufa... tarda más pero es eficaz... sino qieres utilizar el microhondas en la estufa arriba... saludos
2007-01-08 10:39:27 · answer #10 · answered by °Maravillas ^^*!° 5 · 0⤊ 0⤋
en baño maria...es colocar un recipiente (de peltre de preferencia), dentro de otro recipiente q`tiene agua y ponerlo al fuego lento...
2007-01-08 10:39:12 · answer #11 · answered by Snoopy Li 5 · 0⤊ 0⤋