yo las paso por huevo, pan rallado y las coloco un rato en el frizer.
Pero debe haber otro metodo, ya que las abuelas las hacian perfectas y no tenian frezer.
Gracias por las respuestas.
2007-01-08 09:04:30 · 11 respuestas · pregunta de mariapadilla15 6 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Recien termino de preparar, a la mezcla le pongo huevo, pan rallado y miga de pan remojada en leche, luego hago como vos pero sin pasarlas por huevo, solo pan rallado y sin ir al freezer las pongo en aceite o en una salsa, jamas se me abrieron.
2007-01-08 09:18:48 · answer #1 · answered by Dana 4 · 0⤊ 0⤋
Hola , mira depende que tipo de albondigas hagas , porque hay unas en caldo y otras en salsa.
yo las hago con chipotle.
y en la carne agrega los condimentos que mas te gusten.
yo le pongo ala carne , ajo muuuuy finito , cebolla muuuuuy finita ,
comino molido , huevo y sal y pimienta al gusto.
hago las bolitas y las pongo a freir solo para que la carne selle.
y despues las incoporo ala salsa que ya tengo preparada.
suerte espero te sirva.
2007-01-08 13:10:24 · answer #2 · answered by La Romerito 2 · 0⤊ 0⤋
LA FORMA MAS SENCILLA ES AGREGA A LA CARNE MOLIDA UN POCO DE ARROZ, PAN MOLIDO Y CLARA DE HUEVO
SLDS
2007-01-08 11:04:32 · answer #3 · answered by borregofino 3 · 0⤊ 0⤋
CREO QUE A LA CARNE LE PONES HUEVO Y PAN MOLIDO TAMBIEN PARA QUE QUEDE PEGAJOSO
2007-01-08 11:00:23 · answer #4 · answered by Sabi 2 · 0⤊ 0⤋
ES MAS SENCILLO SI LO HACES DE LA SIGUIENTE MANERA;
A 500 GRS. DE CARNE MOLIDA
1 HUEVO CRUDO
UNA TAZA DE ARROZ COCIDO,
HUEVO COCIDO (PARTIDO EN TROCITOS)
REVUELVE LA CARNE, EL HUEVO CRUDO Y LA TAZA DE ARROZ COCIDO,
COMIENZA A FORMAR LAS BOLITAS Y LE PONES UN TROCITO DE HUEVO COCIDO, ES DECIR PARA QUE QUEDE RELLENA CON EL HUEVO COCIDO.
UNA VEZ QUE ESTAN HECHAS, LAS VAS INCORPORANDO AL CALDILLO DE JITOMATE EL CUAL YA DEBE ESTAR SAZONADO Y CALIENTE PARA QUE SE CUESAN.
EL CALDILLO LO PREPARO CON JITOMATE, AJO, CEBOLLA Y LE PONGO UNA HOJA DE LAUREL PARA QUE LE DE SABOR. SE SAZONA CON UN POCO DE ACEITE,
NO OLVIDES PONER UN POCO DE SAL. Y LISTO.
DE VERDAD ME SALEN PERFECTAS, NO SE DESBARATAN, QUEDAN REDONDITAS Y BIEN COCIDAS.
SUERTE.
2007-01-08 10:35:48 · answer #5 · answered by lucifer 4 · 0⤊ 0⤋
TE PASO LA RECETA COMO YO LAS PREPARO:
CARNE MOLIDA
YERBAS: PEREJIL, OREGANO Y YERBABUENA FRESCOS Y PICADOS MUY FINAMENTE (UN POCO DE C/U)
UN POCO DE ARROZ
PAN MOLIDO
CLARA DE HUEVO
POCA PIMIENTA Y ZAZONADOR EN POLVO (A DISCRECION)
MEDIA CEBOLLA MUY FINAMENTE PICADA
MEZCLA TODOS LOS INGREDIENTES Y ELABORA LAS ALBONDIGAS SIN NECESIDAD EN EL REFRI
SI LAS QUIERES EN CALDO; DEBERAS TENER ESTE YA HIRVIENDO JUNTO A LAS VERDURAS DE TU PREFERENCIA COMO PUEDEN SER ZANAHORIAS, PAPAS Y CALABAZAS, METELAS A ESTE Y ZAZONA CON UN RECAUDO QUE HARAS PREVIAMENTE CON 3 TOMATES, MEDIA CEBOLLA Y UN DIENTE DE AJO MOLIDOS CON MEDIA TAZA DE AGUA EN LA LICUADORA, ZAZONALAS CON ESTE HASTA QUE ESTEN BIEN COCIDAS; VERAS QUE NO SE PARTEN....BUEN PROVECHO!
2007-01-08 09:56:19 · answer #6 · answered by maryg 3 · 0⤊ 0⤋
Le tienes que agregar, al momento que estás preparando la carne con ceblla, un huevo y un puñito de arroz que fue pasado por agua caliente.
Suerte!
2007-01-08 09:52:19 · answer #7 · answered by Laura 2 · 0⤊ 0⤋
con un poco de aceite y arina agregalo a los inredientes cuando los revuelvas
2007-01-08 09:19:55 · answer #8 · answered by yessi 4 · 0⤊ 0⤋
mi mama como las hace es con arroz y arina eso lo mezclas con la carte y te quedan bien las albondigas
Suerte
2007-01-08 09:14:40 · answer #9 · answered by Margarita05 3 · 0⤊ 0⤋
Porque no lo intentas con galleta molida
huevo y mostaza y algo de condimentos
un huevo crudo por cada medio kilo de carne
ponlos a freir hasta que se selle la carne
y wualaaaaaa
2007-01-08 09:09:49 · answer #10 · answered by Cheito . 4 · 0⤊ 0⤋