muchas gracias!!
2007-01-07 05:32:25 · 20 respuestas · pregunta de tere 3 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Yan dado muchas recetas .... pero yo tengo un negucio haca en Puerto Rico que la hamburgesas las hago como dice el americano "Home Made" y es bien sencillo.
1 libra de carne molida
1/2 cebolla bien picadita
2 cucharaditas de ajo molido
sal y pimienta a gusto
un poco de oregano en polvo
un poco de paprika en polvo ( para color ) o algun otro que guste
en un envase añades todos los ingredientes ( si la cebolla tambien) mesclas todo bien. luego has las hamburguesas ( yo las hago de 2 hamburguesas por cada libra ) Para coserlas hay 3 formas la convencional ( en la sarten con unas gotas de aceite) a la parrilla las roceas con un poco de aceite y la que a mi mas me gusta. Una ves le das la forma la envuelves en aluminio como una bolsita y la sellas luego la pones en la sarten con un poco de aceite para que no se pege el aluminio esto va hacer que los sabores se queden en la carne y no se pierdan...ya veras el sabor...
2007-01-08 09:45:10 · answer #1 · answered by David R 1 · 1⤊ 0⤋
carne picada mayonesa sal provensal
2007-01-07 05:34:53 · answer #2 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
Un poco de cebolla ajo picados bien finito , pimiento verde en pedazos pequeños ,una cucharada de mostaza de Dijon y otra de salsa inglesa, todo se agrega a la carne cruda , luego haces las hamburguesas , quedan muy buenas.
2007-01-07 12:33:44 · answer #3 · answered by achoooo!!! 3 · 1⤊ 0⤋
para que te queden igual que las compradas ponele un sobre de sopa ya lista de crema de cebollas, quedan igual yo compro de knor suiza.
2007-01-07 12:16:06 · answer #4 · answered by Me llamo Astrago como mi caballo 2 · 1⤊ 0⤋
Entra a www.mundorecetas.com, y alli encontraras la receta que buscas y mas
2007-01-08 06:33:49 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
A mí no me gusta ni el ajo ni la cebolla. Le pondría queso rallado o curry.
Hay otra manera de preparar la carne picada que se llama filetes rusos:
Carne picada(mitad de lomo de cerdo, mitad de ternera)
1 ó 2 huevos.
Pan rallado
Leche.
(Hay quien además le pone ajo, y cebolla picados y perejil, a mí no me gusta)
Lo metes todo en un bol , lo mezclas bien y ya vas haciendo las "hamburguesas".
Lo fríes en una sartén con poco aceite, si es de oliva mejor hasta que veas que ya están doraditos por los dos lados.
Quedan muy tiernos, y tostaditos están muy ricos
2007-01-08 05:21:30 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
yo las preparo asi y me quedan ricas:
licuas 2 o 3 zanahorias, un trozo de cebolla, 1 ajo, cilantro o perejil, 1 cda. de moztaza, 1 huevo, 1 cda. de jugo magui, sal y pimienta al gusto y se lo mezclas a la carne molida, junto con el pan molido que se necesite hasta conseguir la consistencia al gusto y listo.
2007-01-07 08:48:12 · answer #7 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋
cebolla en polvo o rallada, pan molido,(yo uso avena) quedan más jugosas con avena. huevo,salsa inglesa, jugo maggie, pimienta, sal y perejil muy finamente picado
deiciosas!!!
2007-01-07 06:06:58 · answer #8 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋
pica cebolla muy fina, fiela hasta que este transparente deja enfriar, echala sobre la carne picada donde habras puesto ajo y perejil machado revuelve y listo. Estan de muerte
2007-01-07 05:52:26 · answer #9 · answered by loli g 1 · 1⤊ 1⤋
Hola bueno hay varias formas y gustos
Yo las hago asi coloco la carne molida en un bol , le echo pimienta, sal a gusto media cucharilla de mostaza ,un huevo , pan molido y una pizquita de aceite para que no se te esten partiendo al freir y zas le das forma y listo ese es un sabor.
otra sabor mueles apio haces lo mismo que te dije pero en vez de la mostaza le hechas el apio y te quedará otro sabor .
Otro picas cebolla en cuadraditos super pequeños eso lo puedes hacer en tu procesadora donde el picado te sale a tu gusto, una vez picada tu cebollita le echas a la preparacion que te dije esa es otra forma.
Otra mueles ajo si te gustan los sabores fuertes como unos cinco dientes y zas a la preparacion.
Otra haces dormir tu carne molida con salsa soya pero ojo a esa preparación no le pongas sal ya que la soya es salada y ahi tienes otro sabor .
Otro picas tocinito de cerdo en trozitos pequeños y si tienes panceta o tocino ahumado tambien y lo pones a la preparacion ahi te va otro sabor.
Bueno el asunto es que sabor y como te gustan pero aqui tienes alternativas que yo siempre hago para que no me salgan del mismo sabor siempre y te aseguro que no te arrepentiras salen delis ñam ñam ñam provecho ... bytes
Ahps las cantidades son para medio kilo de carne molida y asi puedes variar a mi me salen bien y no de el mismo gusto siempre .
2007-01-07 05:49:21 · answer #10 · answered by Nayua 5 · 1⤊ 1⤋