Frischer Tofu hält nicht ewig, daher würde ich gerne etwas Vorrat haben... ist das Zeug nach dem Auftauen noch genießbar?
2007-01-06 20:15:03 · 4 antworten · gefragt von Anonymous in Essen & Trinken ➔ Vegetarisch & Vegan
Ja, Tofu wird beim Einfrieren etwas porös, schmeckt aber genauso gut u. nimmt z.B. Marinaden sehr gut auf, wenn er etwas porös ist.
Tofuprodukte wie Tofusticks u. Co. verändern ihre Konsistenz überhaupt nicht (habe auch auf Vorrat alles in der Tiefkühltruhe.)
Tofu hält sich ca. 6 Monate in der Tiefkühltruhe.
Falls es Dich interessiert, hier noch eine Seite mit einigen Tipps zur Lagerung, Zubereitung, etc. von Tofu: http://www.tofunagel.com/faq.html
2007-01-06 20:32:39 · answer #1 · answered by tippfeler 6 · 0⤊ 0⤋
man kann tofu einfrieren, ich hab's aba noch nicht ausprobiert, aber in manchen rezepten wird es empfohlen,damit der tofu eine festere konsistenz hat und somit fleischähnlicher wird.
2007-01-07 08:18:32 · answer #2 · answered by cuchara 5 · 0⤊ 0⤋
meine japanische freundin hat mir gerade
erzaehlt, das es nicht empfehlenswert ist
tofu ein zu frieren, weil es besser ist fuer den
koerper tofu frisch zu kaufen und zu essen.
alles was laenger haellt ist tofu-ersatz.
jetzt habe ich aber bei plus tofu im milchkuehlfach
gefunden welches ich nicht einfriere aber eine
woche lang im kuehlschrank aufbewahren kann
ohne das es zerfaellt
viel erfolg!
2007-01-07 04:39:10 · answer #3 · answered by Pollyvision 6 · 0⤊ 0⤋
man kann, aber er krümelt dann(nach dem auftauen), ist nicht mehr so stabil.
2007-01-07 04:17:16 · answer #4 · answered by Alter Ego 7 · 0⤊ 0⤋