Bitte wer kann mir ein ganz einfaches aber gutes Brotbackrezept geben. DANKESCHÖN!!!
2007-01-06 17:56:38 · 6 antworten · gefragt von desanka 2 in Essen & Trinken ➔ Sonstiges - Essen & Trinken
in dem neuen echt tollen kochbuch "what's cooking?" gibt es sehr leckere rezepte, unter anderem auch sehr einfache brotrezepte, zusätzlich aber noch ganz viela andere einfache und leckere rezepte.
2007-01-07 04:53:41 · answer #1 · answered by mario 1 · 0⤊ 0⤋
Probier mal die Backmischungen von ALDI Nord. Da ist alles Drin, geht ganz einfach = nur noch Wasser dazu und kostet nur einige Cents. Nach eigenem Geschmack kannst Du noch z.B. Anis, geröstete Zwiebeln, Kürbiskerne o.ä dazu tun.
Guten Appetit.
2007-01-06 19:29:47 · answer #2 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
Wie OPII schon gesagt hat: am besten Fertigmischung nehmen. Die kann man dann noch individuell nach Geschmack würzen: zum Beispiel mit Kümmel (Kümmelbrot) oder Zwiebeln (die fertig gerösteten aus der Dose), diverse andere Gewürze usw.
Bei Weißbrot oder so ähnlich, kann man es mit Oliven, getrockneten Tomaten usw. aufpeppen.
2007-01-06 18:37:37 · answer #3 · answered by LuckyConny 7 · 2⤊ 0⤋
Bauernbrot:
Dinkelmehl und Roggenmehl werden in eine Schüssel gegeben
und in der Mitte eine Vertiefung gemacht.
Mit 2 Eßl. Sauerteig, 1 Würfel Hefe und nach belieben etwas gekochte, geriebene Kartoffeln, etwas lauwarmem Wasser wird ein Vorteig angerührt,
bei Zimmertemepatur ca. 30 Min.aufgehen lassen.
Dann wird das ganze Mehl u. 2 Eßl. Salz mit ca. 1,5 Liter lauwarmem
Wasser zu einem Teig verknetet, so lange, bis er schön glatt ist.
Anschließend mit einem Tuch abdecken und 1-1,5 Std. aufgehen lassen.
Danach 2 Brote formen im Backkörble nochmals kurz gehen lassen (20 Min.).
Die Brote werden etwa 1,5 Std. im Backofen bei guter Hitze (250º-220ºC)
gebacken, sobald sie fertig gebacken sind werden sie mit Wasser bestrichen,
im Ofen kurz nachtrocknen lassen, dann herausnehmen und auskühlen lassen.
2007-01-06 18:10:28 · answer #4 · answered by Don_Isidoro® 7 · 3⤊ 1⤋
geh zu aldi und hol dir das fertige mehl:
bauernbrot oder dinkelbrot.
ich bereite alles vor, ist einfach mit dem
fertigen teig.
dann nehme ich eine handvolle:
pinienkerne, gehackte mandeln,
sonnenblumenkerne und fertig!
so ein lekkeres brot gibt es nirgendwo.
wichtig ist auch das bestreichen mit dem
pinsel mit wasser.
da durch wird das brot total knusprig.
hab schon 25 anrufe wegen des brot bekommen.
alle sind total begeisterd:
2007-01-06 21:06:37 · answer #5 · answered by Pollyvision 6 · 1⤊ 0⤋
Da gibt es doch die Fertig-Backmischungen,nur warm Wasser,3xkneten,gehen lassen,fertig.
Aber da heute Sonntag ist,nimm ein Kilo Mehl,1-2 Tütchen Trockenhefe,'ne Priese Salz mit ca.700ml lauwarmen Wasser verrühren,20min gehen lassen,ordendlich durchkneten und in die bemehlte oder mit Backpapier ausgelegte Backform geben und nochmals so ca.50min gehen lassen.
Danach mit etwas Wasser bepinseln,eine Feuerfeste Form mit Wasser in den auf 230°C vorgeheizten Ofen stellen und das Brot dazu!Nach 10min die Temperatur runter auf 200°C und dann so ca.35-40min backen.Bei Umluft jeweils 20°C weniger!!!
Aus der Form nehmen und abkühlen lassen!
Guten Appetit ("Vorsicht-Suchtgefahr") wünscht Opii
2007-01-06 18:16:24 · answer #6 · answered by Opii 3 · 1⤊ 0⤋