podria ser vainilla?
2007-01-06 07:34:25 · 14 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Quisiera saber q 2 onzas de levadura equivalen a cuantas cucharaditas???
2007-01-06 07:35:31 · update #1
aquí en mi país la usamos mucho,cundo no podemos dormir,cuando hay alguna deprecian o en estado de ansiedad,,calma los nervios,,porque contiene hoja de naranjo"""bye"""((((....)))).
2007-01-09 01:49:48 · answer #1 · answered by Anonymous · 17⤊ 1⤋
NO TATI, EL AGUA DE AZAHAR NO ES LO MISMO QUE LA VAINILLA O VAINILLIN, NADA QUE VER, NO VAYAS A HACER LIO SI ??????
Usos del ‘agua de azahar’
- En cuanto al ‘agua de azahar’, se obtiene
destilando en corriente de vapor de agua las flores
frescas del naranjo amargo. Una vez destilada se
conserva en frascos de vidrio, a veces de un bello
color azulado, y lo más llenos posible. Debe
guardarse en un lugar fresco y protegido de la luz.
El ‘agua de azahar’ es un líquido transparente,
incoloro, con olor aromático característico, sabor
algo amargo y reacción neutra o ligeramente ácida
al tornasol. Con el tiempo, por la acción del aire,
de la luz y de los microorganismos, amarillea, se
hace viscosa y se forman sedimentos. En estas
condiciones no debe utilizarse.
En los países musulmanes del norte de Africa,
sobre todo en Túnez, el ‘agua de azahar’ se utiliza
para la elaboración de repostería a base de
almíbar, miel y almendras, y en el café turco se
echan unas gotas antes de tomar el primer sorbo.
Esta última costumbre es herencia de la presencia
otomana en Túnez.
Pero las aplicaciones del ‘agua de azahar’ no se
limitan a la cocina. Es tradicional en muchos
hogares tunecinos tirar algunas gotas sobre los
hombros del visitante como señal de hospitalidad,
transmitiéndole, de ese modo, el deseo de que
vuelva en otra ocasión. Esta práctica también es
habitual en los restaurantes más tradicionales
cuando el cliente se marcha.
En cuanto a sus propiedades medicinales
podemos resumirlas diciendo que es
antiespasmódica, sedante y ligeramente hipnótica.
También carminativa, colerética y tónica.
Se utiliza en casos de insomnio, tanto de niños
como de adultos, gases intestinales, espasmos
digestivos -es un excelente remedio para el cólico
infantil-, nerviosismo y palpitaciones. También
está indicada en el síndrome del "colon irritable",
que produce dolor y trastornos del tránsito
intestinal.
Es asimismo un remedio para las personas con la
tensión baja. Esta última virtud la hace muy
recomendable en los desmayos y
desvanecimientos, sobre todo de la mujer.
Para disimular su sabor amargo se echa sobre
terrones de azúcar que se saborean lentamente
en la boca, o sobre agua azucarada.
Se puede también fabricar un "jarabe" de flores de
azahar disolviendo en frío 625 gr. de miel (si fuera
azúcar serían 950 gr.) en 500 gr. de agua de
azahar, que luego se filtra. O usando una
proporción de 36 partes de agua de azahar por 64
de azúcar.
También se puede añadir a tisanas de otras
hierbas que potencien alguno de los efectos que
acabamos de mencionar. Por ejemplo a infusiones
de melisa, de tila, etc.
La dosis es de una cucharita o de 20 a 25 gotas en
cada toma. Los niños la mitad de la dosis.
A dosis de 10 a 45 gr. por día, es útil contra
dolores de cabeza, favorece un buen
funcionamiento del estómago y es ligeramente
sudorífico.
2007-01-06 09:42:14 · answer #2 · answered by Anonymous · 5⤊ 0⤋
EL AZAHAR ES LA FLOR DEL NARANJO. Y SI NO LA CONSIGUES PUEDES PONERLE ALGUN SABORIZANTE A TU GUSTO O LA CASCARA DE NARANJA LA PONES A HERVIR Y EL JUGO LO PUEDES USAR.
2007-01-06 12:06:41 · answer #3 · answered by TAPATIAMEXICO 6 · 4⤊ 0⤋
El nombre de esta flor proviene del árabe al-azahar que significa flor blanca. Se da generalmente en zonas como el de la costa mediterránea, es decir en climas fríos pero no extremos.
Para recolectarlas, se ponen bajo el árbol de naranjo varios sacos durante el mes de mayo, para que los pétalos caigan. Luego, se secan a la sombra y se guardan en tarros.
Para preparar la famosa agua de azahar, que generalmente se usaba contra el dolor menstrual, se toman 100 gramos de flores secas y se dejan en agua fresca durante un día, de ser posible se recomienda destilar el agua en un pequeño alambique para conservarla más tiempo. Eventualmente, y con los mismos efectos se puede preparar una infusión con una media docena de flores por cada taza. Además el agua de azahar pura, también conocida como agua del Carmen, es un buen remedio contra los desmayos.
Su ingrediente más activo es la vitamina C en el fruto. La flor del naranjo tiene propiedades sedantes y ligeramente hipnóticas, se puede usar para calmar los nervios, conciliar el sueño, quitar los dolores premestruales, los dolores de estómago y los de cabeza.
Agua de azahar: la obtenida por destilación de flores frescas de naranjo agrio con agua.
2007-01-06 07:47:57 · answer #4 · answered by Gina 5 · 3⤊ 0⤋
Si no tienes agua de azahar no intentes elaborar roscón de Reyes porque es insustituible.
2007-01-06 09:33:14 · answer #5 · answered by marmenmorales 5 · 2⤊ 0⤋
Agua de extracto o perfume de la flor del azahar, lo puedes reemplazar si tu quieres por otra que te guste y encuentres en el mercado.
2007-01-06 09:11:00 · answer #6 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
La podés reeplazar por una cucharadita de esencia de vainilla, ralladura de cáscara de limón o naranja, no es lo mismo pero igual queda rica.
2007-01-06 07:57:20 · answer #7 · answered by Lolypop 7 · 1⤊ 0⤋
el agua de azahar es una esencia con aroma a flores de naranja!!!
la poder reemplazar por rayadura de naranja o de limón que queda muy sabroso, por cierto!!!!
Pero solo raya la parte de color, no lo blanco porque queda amargo...
2007-01-06 07:46:04 · answer #8 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
El agua de azahar es,una escencia de las flores de los naranjos .
remplazala por anis o algo asi
2007-01-06 07:44:38 · answer #9 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Cuando usted dice que tiene un dolor de cabeza, técnicamente hablando, no es su cabeza lo que le está doliendo y aprendiendo que y como se producen las migrañas es el primer pasa en el camino de la curación y este ejemplar Milagro Para El Dolor De Cabeza de aquí https://tr.im/1PHbh
Milagro Para El Dolor De Cabeza es de 156 páginas de información sobre migraña. En este volumen descubrirá: cómo identificar el tipo de dolor de cabeza que tiene - aprender a distinguir entre los diferentes tipos de dolores de cabeza, por lo que puede evitar la interrupción de su vida ya. asimismo aprenderás cuáles son positivamente las migrañas porque una migraña es mucho más que un dolor de cabeza.
La migraña es una enfermedad compleja que puede causar problemas de salud graves y si no pones fin a esto ahora entonces esto es equivalente a problemas de salud más delante y hasta a tener la vida en peligro.
2016-07-07 20:18:20 · answer #10 · answered by ? 3 · 0⤊ 0⤋