Margarita:
Ingredientes
* 1 1/4 onzas de tequila
* 1/2 onza de jugo de limón
* 3/4 onza de Cointreau
* Hielo frappé
Procedimiento
1. Batir todos los ingredientes y servir en una copa escarchada con sal.
Caipirinha, caipiriña o kaipiriña
Ingredientes
* cachaça (aguardiante brasileño destilado de caña de azúcar)
* limones naturales
* azúcar
* hielo
Resumen:
Combinado de cachaça (o vodka), zumo de limón natural, azúcar y hielo, acompañado con trocitos de limón.
Modo de preparacion:
Hacemos zumo con los limones y le añadimos un poquito de agua con gas.
Se aprovecha todo del limón, es decir se echan también las pieles que quedan en el exprimidor
Añadimos azúcar y se remueve muy bien.
Se echa cachaça al gusto, trozos de limón y el hielo.
Según señala la Wikipedia, debido a que la bebida se ha popularizado en casi todo el mundo, existen diferentes variantes de la misma. En algunas partes se prepara con azúcar morena en vez de blanca y, a veces, se sustituye la cachaça por el vodka, tomando entonces el nombre de caipiroshka, o por el ron, en cuyo caso se le conoce como caipirissima.
También hay otra variante en la que se le añade granadina, para que adquiera un sabor afresado.
Espero esto te sirva, saludos y salud! ^-^
2007-01-05 14:39:36
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answer #1
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answered by Alejandra E ..::Alita::.. 操巻町 GT 7
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TEQUILA MARGARITA
2/4 de Tequila
1/4 de Cointreau o Triple Sec
1/4 de zumo de limón
Se prepara en coctelera con hielo en cubitos, y se sirve en copa de cóctel escarchada con sal y limón.
CAIPIRIÑA
1 limón en rejilla (cortado en rodajitas o gajitos finos).
1 1/2 cucharadita de azúcar.
1 1/2 onza de cachaza (aguardiente de caña brasileño).
Hielo.
Preparación:
El limón se corta en gajitos sin quitarle la cáscara, y luego se deja reposar con el azúcar en un vaso. Posteriormente, se macera y se machaca para que el azúcar y el limón se incorporen. Se agrega el hielo, se vuelve a machacar bien y se agrega el cachaza o cualquier licor de caña. Se revuelve y se sirve en un vaso old fashion (de 5 a 8 onzas). El grado de alcohol de esta bebida es medio, y se prepara directamente en un vaso.
2007-01-05 21:31:20
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answer #2
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answered by Perlita 6
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NOMBRE DEL COCTAIL:MARGARITARECETA NO.:42
CANTIDAD PRODUCIDA:1 pax FECHA:
CANTIDAD ARTÍCULO
1 1/2 oz.Tequila blanco
1 oz.Licor de naranja triple sec
3/4 oz.Jugo de limón
Jarabe opcionalRecomiendoDashTOQUE PERSONAL.
CRISTALERÍA:Copa coctelera o para margarita
HIELO:Frapé
GARNITURA:Rodaja fina de limón
PREPARACIÓN
Colocar los ingredientes en el orden mencionado en el vaso de la batidora con 1/4 de
cucharón chico de hielo, batir y servir en copa previamente escarchada con sal.
Poner garnitura en el centro de la bebida.
2007-01-05 17:15:44
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answer #3
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answered by chef coco 3
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