me pueden pasar la receta para las crepas dulces y como hacerla en kaso de no tener batidora? es mejor a mano? o en la licuadora?
2007-01-05 12:08:26 · 8 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
No, con licuadora no solo batidora Aquí tienes una receta novesosa de creps
Crepes con crema de café.
Ingredientes
Para los Crepes: -100 grs.de harina. -50 grs.de manteca. -¼ litro de leche. -1 corteza de limón rallada. -3 huevos. Para la crema de café: -1 lata de crema de leche(400 grs.). -4 yemas. -1 cucharadita de Maizena. -4 cucharadas soperas de azúcar -1 cucharada sopera de café soluble. -50 grs.de pasas. -1 vasito de ron.
Preparación
Poner la harina en un recipiente haciendo un hoyo en el centro. Batir ligeramente los huevos y echarlos en este hoyo, añadiendo una pizca de sal y la ralladura de limón. Amasar. Añadir la mitad de la leche y mezclar bien. Echar el resto de la leche. Dejar que repose durante 30 min. Fundir la manteca e incorporarla a la preparación una vez fría. Tomar pequeñas partes de la masa, y hacer los crepes en una sartén ligeramente engrasada. Doblar cada crepe por la mitad, y esta mitad a su vez en otra. Colocarlos en una fuente para servir. Preparar la crema de café batiendo las yemas con la Maizena. Añadir la crema de leche y dejar que espese a fuego lento. Incorporar el café, mezclar bien, y por último añadir el azúcar Regar los crepes con esta crema. Consejo: Remojar algunas pasas en ron y ponerlas sobre los Crêpes antes de servir.
2007-01-05 12:21:50 · answer #1 · answered by Perlita 6 · 0⤊ 0⤋
Si se puede hacer en la licuadora, pero no te olvides de dejar reposar la masa en la heladera 1/2 hora... suerte
2007-01-06 00:04:18 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
si, es mas practico si usas las licuadora y es el mismo resultado.
2007-01-05 21:29:03 · answer #3 · answered by blueara_1406 1 · 0⤊ 0⤋
Sí.
Suerte.
2007-01-05 20:52:04 · answer #4 · answered by COERENZA 2 · 0⤊ 0⤋
claro que se puede hacer en licuadora, es aconsejable que la dejes) reposar por 1 hora en el refrigerador (puedes ponerle un poco de polvp royal para que salgan mas eponjadas
2007-01-05 20:30:03 · answer #5 · answered by LAURO B 1 · 0⤊ 0⤋
INGREDIENTES:
harina 2 tazas ( de las de té )
leche 3/4 de litro
huevos 2
azúcar 1/2 taza
manteca 1 cucharada sopera
escencia de vainilla 1 cucharadita
sal una pizca
PREPARACION:
Se coloca primero el harina, con el azúcar y la sal, luego se va agragando lo líquido, de a poco, tratando que no se formen grumos.Se puede batir a mano, con licuadora o mini pimer.
Buen provecho!
2007-01-05 20:23:43 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
200 gramos de harina
medio litro de leche
4 huevos
una cucharadita de aceite
una pizca de sal
En Francia las hacen con batidor de mano... creo que funciona mejor así jeje.
Ah... esa masa sirve tanto para las crepas dulces como las saladas, es el chiste de las crepas, que las rellenan con lo que se les ocurre ;)
Bon apetit!
2007-01-05 20:18:58 · answer #7 · answered by ma_isa 7 · 0⤊ 0⤋
si te referis a los panqueques o crepes no convienen hacerlos en licuadora
porque actyivas el gluten
hacelo manual con un tenedor
yo los hago con
2 vasos de leche un huevo batido apenas
màs media taza de azucar y un chorrito de aceite o manteca derretida(para que haga globitos)
se hacen en la panquequera o una sarten pequeña vuelta y vuelta con manteca derretida cada tanto a si no se pegan
mmmmmmmmmmm no los cocines mucho solo doralos
2007-01-05 20:17:18 · answer #8 · answered by LAURA M 2 · 0⤊ 0⤋