Alguien sabe como se prepara el Paste Azteca?

Question

se mas o menos como pero quiero mas detalles! gracias...

Answer 1

ngredientes:

* 6 a 8 tortillas de maíz.
* 1 pollo, previamente cocido y desmenuzado.
* 250 gramos de frijol guisado (negro), caldidito, según el gusto.
* 2 ó 3 chiles california asados, desvenado, pelado y cortado en rodajas.
* Salsa de tomates verdes de lata.
* 1 pote de crema agria (sour cream)
* Queso para gratinar, rallado (tipo mozarella o Monterrey Jack)

Preparación

Cocina el pollo con sal a gusto y una cebolla partida en 4 trozos. Déjalo enfriar un poco y desmenúzalo en trozos pequeños. Retira la cebolla.

En una sartén pon una cucharadita de aceite y agrega el frijol previamente cocido. Deja hervir, muélelos y deja aparte.

Asa los chiles, previamente lavados y ponlos en una servilleta húmeda y mételos en una bolsa de plástico 10 minutos. Esto permite quitarles la piel con facilidad. Quítales la piel y enjuágalos para quitarles las semillas y proceder a cortarlos en tiritas.

Pasa las tortillas por aceite bien caliente, por un instante nada más, para ablandarlas. No hace falta dorarlas.

Con todos los ingredientes listos, en un recipiente o refractario especial para horno, coloca una capa de tortillas, unos trozos de pollo, frijoles, salsa verde, sour cream y chiles y agrega capas sucesivas (cuatro), con el mismo contenido hasta formar una torre. Sobre la última capa espolvorea el queso.

Hornea a 350 graods Fahrenheit 15 ó 25 minutos hasta que se gratine el queso.

Answer 2

aquí te dejo un link donde viene muy bien explicado y sale riquísimo! http://mexico.udg.mx/cocina/antojos/f-antojitos.html

Answer 3

ya esta pero mmmq rico c me antojo le puedes variar a la salsa, roja verde o de mole mmmm q rico con queso manchego gratinado arriba mmm q hambre con su cebollita y bien picosito con una chelita a lado mmmmmm yumy yumy