¿Alguien sabe como se preparan los burritos, desde la masa hasta el relleno?.?

Answer 1

Espero te guste:
BURRITOS DE POLLO
8 tortillas de harina de trigo
4 filetes de pechuga de pollo asadas
y cortadas en tiritas
¼ taza aceite de oliva
1 taza cebolla cortada en tiritas
1 taza pimiento verde cortado en tiritas
1 taza pimiento rojo cortado en tiritas
1 cdta. ajo triturado
1 cdta. salsa inglesa
1 taza crema agria
Refrito
En una parrilla cocina las pechugas y luego corta en tiritas. En una sartén echa el aceite de oliva, calienta y echa la cebolla, ajo y pimientos y saltea por varios minutos. Echa las tiritas de pechuga, salsa inglesa y deja aparte.
En una sartén calienta las tortillas. En cada tortilla unta el refrito, una cucharada de crema agria y luego coloca las pechugas salteadas. Enrolla y sirve. Repite el procedimiento con cada tortilla. Puede añadir queso cheddar rallado.

Answer 2

depende de que tipo de burritos quieras, porque algunos los hacen con carne cortada en trozo tipo guiso norteño, y otros los hacen de carne deshebrada o molida.

Answer 3

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Answer 4

Yo primero le pongo su silla si es que alguien lo va a montar y le hecho porras pa' que camine.

=D

Felices fiestas...

Answer 5

Receta burritos - enchiladas - carnitas - tacos


Según diversas opiniones, los burritos son un invento de los mexicanos que viven en Estados Unidos. No se trata, por tanto, de un plato tradicional de la cocina mexicana. Los burritos se elaboran a partir de una tortilla hecha de harina de trigo (y no de maíz que es la que el mexicano está acostumbrado a comer). Esta tortilla suele medir de 25 cm a 30 cm, cuando la tradicional de Mexico mide unos 17 cm. en promedio.

Con dicha tortilla se hace un tipo de envoltura con lo que es el relleno, el cual se compone mas o menos de lo siguiente: carne de res molida y frijoles, aunque últimamente los han hecho mas sofisticados, pues les agregan queso blanco rallado, lechuga cortada muy fina y un poco de jitomate también picado finito.

La preparación es la siguiente:

La carne molida se cocina con un poquito de aceite, cebolla picada, sal, poca de pimienta, una pizca de tomillo y mejorana y si te gusta el picante le agregas chiles jalapeños o serranos para que quede mas sabrosa, todo eso se pone en una cacerola y se cocina hasta que la carne se dore un poco, luego aparte se ponen a cocer frijoles pintos o bayos, cuando estén ya casi cocidos se les agrega un poco de sal, y que hiervan un poco mas hasta que estén completamente cocinados, o sea cuando ya se sientan blanditos. Después en otra cacerola se pone un poco de aceite de preferencia que sea de maíz, pues este casi no tiene olor, el aceite hay que dejarlo que se caliente para que no sepa a crudo, una vez caliente el aceite, viertes los frijoles sobre él, luego con un aplanador los aplastas hasta que se haga una especie de pasta, o sea frijoles fritos.

Luego fabricas las tortillas, las cuales pones harina blanca, una cucharita de aceite, una poquita de sal y agua para formar una masa la cual debe estar algo elástica, sobre una tabla espolvoreas algo de harina y se pone una bolita de dicha masa la cual extiendes con un rodillo hasta formar la tortilla que debe de quedar como unos 2mm. de grueso y unos 30 cm de diámetro, ya formada la tortilla se pone a cocer en un comal o plancha bastante caliente, hay que cocerla por los dos lados, teniendo cuidado de que no se queme.

Ya hecha la tortilla, en el centro de ella pones una cucharada grande de frijoles fritos, los cuales los extiendes en la tortilla procurando que no lleguen hasta los bordes de la tortilla, luego pones unas dos cucharadas grandes de la carne molida cocinada anteriormente, la cual la extiendes también un poco, luego le agregas un poco de jitomate picado, queso y lechuga, ya estando todo eso, levantas uno de los bordes de cada lado de la tortilla (aproximadamente unos 5 cm. de cada lado en dirección opuesta y los doblas hacia adentro. Luego de la parte de al lado donde no está doblada levantas la orilla y la doblas hacia adentro y empiezas a hacer una especie de rollo, o mas bien lo enrollas y ya está, listo para saborear y deleitarse con un sabroso y exquisito burrito casero, Yum! Yum!.