Alors qu'au magasin ils ne sont même pas au frigo!
2007-01-05 00:13:40 · 13 réponses · demandé par Anonymous dans Gastronomie et boisson ➔ Gastronomie et boisson - Divers
Il vaut mieux ne pas placer ses oeufs au frigo : "Pour les oeufs, il est préférable de les conserver dans un cellier entre +5°C et +15°C, plutôt qu'au réfrigérateur. En effet, pour conserver des oeufs longtemps et sans risque, il faut éviter la formation de condensation sur la surface : l’eau peut faire rentrer les salmonelles à l’intérieur de l’oeuf via sa coquille poreuse. En effet les poules peuvent avoir dans leurs fientes des salmonelles qu’elles déposent sur la surface de l’oeuf lors de la ponte." (source www.doctissimo.fr)
2007-01-05 22:04:09 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Ne surtout pas mettre les oeufs au frigo , la coquille est poreuse cette dernière récupère toute les odeurs du frigo se qui risque de donner un drôle de goût a ton oeuf (conseil d'un chef cuisinier de ma connaissance)
un oeuf peu se conserver 3 à 4 semaines
il est extra frais la 1er
très frais a frais la 2ème
consommable la 3ème
consommable mais attention la 4 ème
conseil perso
pour la pâtisserie je te conseil la 1 er semaine
pour le reste de la cuisine 1er et 2 ème
pour la 3 ème et 4 ème comme tu veux mais moi je ne les consomme plus
2007-01-06 22:58:01 · answer #2 · answered by tatorol17 1 · 1⤊ 0⤋
tu peux les placer en dehors mais les salmonelles vont se multiplier plus vite.
2007-01-11 21:09:40 · answer #3 · answered by palezo 3 · 0⤊ 0⤋
si tu les tiens trop au chaud tu risques d'avoir des poussins au bout de 21j.
2007-01-11 13:52:31 · answer #4 · answered by babouchka 2 · 0⤊ 0⤋
pour les garder tout frais
2007-01-11 06:51:13 · answer #5 · answered by safia 1 · 0⤊ 0⤋
ce n'est pas nécessaire de les ranger dans le réfrigérateur !!
2007-01-11 04:00:08 · answer #6 · answered by monicklhay94 7 · 0⤊ 0⤋
Je les mets au réfrigérateur, mais je n'en achète que peu à la fois, pour les manger à la coque, je les achète chez un fromager, dont je suis sûre et les mange le jour même. Pour les plats, je casse l'oeuf, si l'intérieur est beau, ne sent pas , je m'en sert( et surtout je mets la date d'achat sur le carton)
2007-01-11 00:05:43 · answer #7 · answered by claire de lune 7 · 0⤊ 0⤋
Pour les conserver plus longtemps
2007-01-10 08:29:46 · answer #8 · answered by Al Djazairi 7 · 0⤊ 0⤋
tatorol 17!!
Merci
aussi il est bien de connaître
ce qui est écrit en rouge déçu
2007-01-10 05:09:55 · answer #9 · answered by bitico 4 · 0⤊ 0⤋
C'est juste une habitude mais ce n'est pas une obligation.
2007-01-05 02:47:01 · answer #10 · answered by ? 4 · 0⤊ 0⤋