Kaffeepulver richt sehr gut finde ich es ist sehr komplex in dem Aromen warum aber schmeckt der gebrühte Kaffee nicht so komplex wie das Pulver richt ?
2007-01-04 21:16:57 · 19 antworten · gefragt von Mark M 2 in Essen & Trinken ➔ Getränke
weil kaffee nicht richen tut :-) kaffee riecht!
2007-01-04 21:24:47 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 6⤋
Da fällt mir ein uralter Häschen-Witz ein:
Kommt das Häschen ins Café und fragt den Wirt: "Hattu kalten Kaffee?", sagt der Wirt: "Nein, Häschen, hab ich nicht." Kommt das Häschen am nächsten Tag wieder ins Café und fragt, "Hattu kalten Kaffee?". Sagt der Wirt wieder, "Nein, Häschen, hab ich nicht." Am dritten Tag wiederholt sich das Ganze noch einmal. Am vierten Tag kommt das Häschen und fragt, "Hattu kalten Kaffee?". Sagt der Wirt stolz, "Ja, Häschen, heute habe ich kalten Kaffee." Sagt das Häschen: "Muttu kalten Kaffee heiß machen!"
Und was soll dir das sagen? ;-)
Jaaaaaaa, der Kaffee schmeckt so gut, wie er riecht, wenn du es mit HEIßEM Wasser probierst.
Das Wasser in der Kaffeemaschine wird dafür einfach nicht heiß genug.
Also: "handgemachter" Kaffee muss her! :-)
Entweder, du kaufst dir einen Porzellanfilter für eine oder mehrere Tassen und brühst deinen Kaffee, indem du just eben gekochtes Wasser in einen mit einem Papierfilter gefüllten und mit Kaffeepulver bestückten Porzellanfilter gießt, oder, du machst es so wie z.B. die Rumänen (daher kenne ich es) oder andere Nationalitäten und kochst das Kaffeepulver richtiggehend auf dem Herd auf. Dann lässt du den Sud ca. 3 min stehen, bis sich das Pulver unten abgesetzt hat und gießt den Kaffee direkt aus dem Topf vom Herd auf. Schmeckt besonders gut, wenn man den Zucker gleich mitkocht (falls man es gesüßt mag).
Beim Kaffeekochen ist aber auch generell die Qualität des Kaffees wichtig. z.B. wird Kaffee aus der Tüte nie so gut schmecken wie frisch gemahlene Bohnen.
Außerdem kommt es auch sehr aufs Wasser an. Es ist wirklich so, dass kalkhaltiges Wasser keinen so guten Kaffee macht wie weiches Wasser.
Ich wünsche dir viel Spaß und Kaffeedurst beim Ausprobieren. :-))
2007-01-04 22:50:58 · answer #2 · answered by zef3v17 5 · 3⤊ 0⤋
Tue in deinen Kaffee einfach mal eine Bohne mehr hinein, du wirst sehen, schmeckt umwerfend.
2007-01-04 21:37:45 · answer #3 · answered by Anonymous · 3⤊ 0⤋
Mit einer guten Espressomaschine kann man einen ausgezeichneten Cafe bereiten. Aber nicht mit diesen Pads, das ist nur eine lasche Lorke, hab genug gekostet, nix für einen Kaffee- Liebhaber.Iin Deutschland gibt es sowieso fast nur schlecht gekochten Kaffee, besonders in Gaststätten- eine Kathastrophe!-Eine Ausnahme sind die Cafes im Sauerland rund um Winterberg, da gab es rundum erstklassigen Kaffee.
2007-01-05 00:54:13 · answer #4 · answered by summerhill 5 · 2⤊ 0⤋
Schmecken ist eine Kombination aus Richen und Schmecken.
Richen eben nur Richen.
Das Ergebnis was dein Gehirn daraus macht ist individuell.
Es ist von Erfahrungen und Erziehung geprägt.
Nur weil du mit dem Geruch von Kaffee positives verbindest,
muß das noch lange nicht für den Geschmack von Kaffee zutreffen.
2007-01-04 21:29:25 · answer #5 · answered by klingonix 5 · 2⤊ 0⤋
das kenn ich auch. deshalb trinke ich auch keinen kaffee. er riecht so unheimlich gut, aber er schmeckt mir leider nie, egal wie ich ihn trinke, schwarz, mit zucker und milch..egal. das finde ich auch seltsam
2007-01-04 21:20:17 · answer #6 · answered by Schnecki 3 · 3⤊ 1⤋
Das geht mir auch so! Ich trinke ihn sehr gerne, aber ich lieeebe es Kaffeeduft zu riechen. Warum das so ist? Kann ich leider nicht wirklich erklären...
2007-01-04 21:38:09 · answer #7 · answered by TamiS 5 · 1⤊ 0⤋
Kaffee riecht nicht, denn er hat keine Nase.
Er duftet. Außerdem hängt der Geschmack von der Kaffeemischung und Zubereitung ab. Selbst das zum auf-
brühen des Kaffees verwendete Wasser beeinflusst den
Geschmack des Kaffees.
2007-01-10 15:28:10 · answer #8 · answered by whocares 6 · 0⤊ 0⤋
Kauf dir am besten einen Kaffeeautomaten! Da wird das Wasser mit Druck durchgejagt und es kommen weniger Bitterstoffe mit in den Kaffee. So schmeckt er auch wie er riecht.
2007-01-09 22:23:30 · answer #9 · answered by Sabine P 1 · 0⤊ 0⤋
Hallo,
weil beim Aufkochen nicht alle Aromastoffe mit in
den fertigen Kaffee gelangen.
2007-01-08 04:19:49 · answer #10 · answered by chris Lang 2 · 0⤊ 0⤋
Ich würde sagen das Kaffee so gut riecht und nicht schmeckt liegt wohl daran das die Bitterstoffe nicht durch den Luftsauerstoff serwohl aber durch das heisse Wasser. Sicher kannst du den geschmack durch verschiedene Sorten und Brühweisen verändern aber der grundgeschmack bleibt. ich hoffe meine antwort hilft dir weiter.
2007-01-07 21:00:39 · answer #11 · answered by cosmo1981_1 1 · 0⤊ 0⤋