Es que me encanta, pero no se como hacerlo. Yo vivo en Guadalajara Mexico y espero que me puedan decir donde puedo encontrar los ingredientes. Gracias.
2007-01-04 07:00:47 · 6 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Tiramisu
Ingredientes:
10 porciones
Base
- 6 huevos
- 6 cucharadas de azúcar
- 6 cucharadas de harina preparada
Jarabe
- 2 tazas de agua caliente
- 7 cucharaditas de Nescafé
- 5 cucharaditas de azúcar
- 1 copita de ron
Relleno
- 2 paquetes de queso crema (x227 grs. cada uno)
- 1 lata de Leche Condensada Nestlé x 400 grs.
- 3 yemas, 3 claras
- 2 cucharaditas de colapez (hidratado en 1/3 taza de agua)
- 4 cucharaditas de Nesquik sabor chocolate
Preparación:
Base
Forrar un molde de (50x30 cm.) con papel manteca y enmantequillarlo. Reservar. Poner en la batidora los huevos con el azúcar y batir hasta que estén cremosos (casi blanco). Retirar y agregar la harina, a través del cernidor y mezclar en forma envolvente. Verter esta preparación sobre el molde llevar a horno de 350° F (175° C) durante 20 minuto que esté dorado. Una vez listo retirar y dejar enfriar un poco. Voltearlo sobre un paño húmedo y retirar el papel manteca. Cortarlo en tres partes del tamaño del molde que usará (30 x 18 cm. aproximadamente).
Jarabe
Disolver el Nescafé en el agua. Agregar el azúcar y el ron. Embeber con este jarabe las bases.
Relleno
Batir el queso crema con al Leche Condensada Nestlé hasta que se mezcle bien ( que no haya grumos). Luego incorporar las yemas batidas y el colapez diluido ( sin dejar de batir). Finalmente agregar las claras batidas a punto de nieve y mezclar en forma envolvente. Poner en el molde una base, encima un poco de crema, cubrirla nuevamente con otra base y seguir el mismo procedimiento hasta terminar con crema. Espolvorear Nesquik y llevarlo a refrigerar hasta que esté cuajado. (Aproximadamente 2 horas)
Tiempo de preparación: 30 minuto
Tiempo de refrigeración: 2 horas aproximadamente
2007-01-04 09:03:36 · answer #1 · answered by giuliana C 4 · 0⤊ 0⤋
LAS MEJORES RECETAS INTERNACIONALES"""
http://www.cielitorosado.com
http://www.slenda.com
http://www.goya.com
http://www.knorr.com
http://www.recetas.net
http://www.mundorecetas.com
http://www.recetagratis.com
http://www.recetadiaria.com
http://www.softwarejag.com
http://www.kraft.com
http://www.crisco.com
http://www.arecetas.com
http://lanaranjanaranja.faces.com
ESTAS RECETAS SON EN VIVO"""
http://www.goya.com/espanol/video/index....
http://www.univision.com/content/content...
http://www.karlosnet.com/video/index.php...
http://www.gastronomiavasca.net/gv/multi...
http://www.latin-foros.com/detaildiscusi...
"""ESTOS LINK DE RECETAS SON TODAS INTERNACIONALES ESPERO LES SEA DE SU AGRADO,,PREFIERO PRESENTARLES ESTO LINK A DARLES RECETAS QUE AVECES SON UN POCO DIFÍCILES,, Y HAY VECES QUE NI CONSEGUIMOS LOS INGREDIENTES NECESARIOS"""
2007-01-08 11:08:52 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
hay varias maneras te paso un par y haz la q mas te guste:
Tiramisu INGREDIENTES RECETA:
1/2 kg de queso mascarpone
Bizcochos tipo soletilla
Café bien fuerte hecho en cafetera exprés a ser posible
Azúcar una cucharada por huevo
4 huevos
Cacao en polvo
TIRAMISU PREPARACION:
Receta Tiramisu : Mezclar en un bol el mascarpone, el azúcar y las yemas de huevo. En otro batimos las claras a punto de nieve hasta que estén bien blancas y consistentes. Luego mezclaremos estas dos cremas. Tendremos café preparado para ir mojando los bizcochos. En una bandeja iremos poniendo una cama de bizcochos mojados en café, sobre esta cama ponemos la mitad de la crema de mascarpone; sobre ésta, otra cama de bizcochos mojados en cafe, y sobre esta última el resto de la crema. Finalmente cubriremos esta crema con el cacao en polvo y meteremos todo en la nevera. Si lo tomas un día después de hacerlo está mucho más rico.
P/S : Ten cuidado en verano, el mascarpone se estropea con facilidad con el calor.
--- Tiramisu ---
INGREDIENTES
3 yemas
50 g azúcar fino
250 g queso Mascarpone
2 claras
150 ml café fuerte
3 cucharadas soperas de ron negro
50 gr. chocolate amargo
24 boudoir galletas
PREPARACIÓN:
En un bol pon las yemas y el azúcar y bate hasta conseguir una crema pálida y espumosa. En otro bol pon el queso y ablándalo con una cuchara hasta que quede cremoso añadiendo poco a poco la crema de las yemas y cuando la mezcla sea homogénea, añade las claras batidas a punto de nieve. Hazlo con cuidado para no dejar escapar todo el aire que le has incorporado. En un plato hondo pon el café y el ron . Ten a mano las copas donde vayas a servir y vete alternando con una capa de galletas untadas en el café, un poco de la crema del queso, un poco de chocolate rallado, más crema, etc. Acabando con chocolate rallado. Refrigera hasta la hora de servir.
Tiramisú - El origen de este postre sorprende a muchos gourmands, por no tener el noble nacimiento esperado. Es un dulce que lleva solamente pocos años de vida. Y el lugar fue la parte nordeste de Italia, las de las tres Venecias, en los burdeles legalizados donde la maîtrese y también las señoritas, lo ofrecían a sus tímidos clientes para que les ayudara a ser más ardientes y subirles lo que Ud. ya se ha imaginado. Este gentil ofrecimiento terminó, con la clausura definitiva de los históricos sitios por una ley, la ley Merlín, de una senadora con poca consideración. Evidentemente, otra sorpresa, es que no está escrito en ninguna parte que llevara el carísimo y casi imprescindible queso Mascarpone. Pero el Tiramisú no se opacó y comenzó sus primeras presentaciones en ambientes menos enclaustrados. Y el éxito lo acompaña rotundamente adentro y fuera de Italia, cada día más. Ha habido mucha inexperiencia, en el entorno familiar y aun culinario, en aplicar una receta única. Nosotros le sintetizaremos la más simple, la más gustosa, la posible, para poderla realizar, no solamente en la Península, sino también en toda parte del mundo, especialmente en Argentina.
Ingredientes - 1 docena y media de vainillas, si comprada en panadería mejor, fresca y sin técnicas de larga conservación. 4 huevos fresquísimos, 1 pote de 380 gramos de queso crema (no dietético) de poca acidez, 1 pote de 180 cc. de crema de leche de reconocida marca, 6/8 tazas de café frío amargo o ligeramente azucarado, ½ vaso de licor de Marsala, o coñac, o licor de café, 1 pizca de sal o gotas de limón, 4/6 cucharada de azúcar, cacao amargo para espolvorear.
Preparación - En un bol batir a punto nieve firme las claras con una pizca de sal o unas gotas de limón. En otro bol batir las yemas con el azúcar a punto crema casi blanca. Agregar a esta mezcla el queso crema y la crema de leche batida. Incorporar las claras batida.
En una fuente cerámica o pirófila, disponer una capa de vainilla bañada con el café mezclado con el licor. Cubrir con una capa de crema de tiramisú, otra de vainilla mojada en café, una más de crema y espolvorear con cacao amargo con abundancia. Enfriar en heladera durante al menos 12 horas y servir porciones a gusto.
espero te sirvan besos
2007-01-05 20:06:35 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Hola Neily, aquì desde Argentina, toma nota:
Mezclar 200 grs. de queso crema, de esos que vienen en potes, 3 yemas y 6 cucharadas de azùcar. Incorporar 3 claras batidas a nieve en forma envolvente.Unir 200 cm3 de cafè frio y fuerte y 3 cucharadas de oporto. Remojar vainillas y colocarlas en el fondo del molde. Cubrir con la preparaciòn de queso. Enfriar y en el momento de servir espolvorear con cacao amargo.
Muy rico!!!!
2007-01-04 18:43:54 · answer #4 · answered by Alimar 4 · 0⤊ 0⤋
http://www.kike.c.telefonica.net/endosan/tiramisu.htm
Consulta en esa página...
Espero y te sirva..
Suerte!
2007-01-04 15:35:09 · answer #5 · answered by Anette 4 · 0⤊ 0⤋
yo no se hacer tiramisu, solo me dedico a comerlo
2007-01-04 15:06:18 · answer #6 · answered by Ðîëgø ×Þ 4 · 0⤊ 2⤋