Noch verwendbar?

Question

Ich möchte einen Nudelsalat zubereiten, habe aber eben festgestellt, dass das Haltbarkeitsdatum der Eier am 29.12.06 abgelaufen ist. Der Karton stand ausschließlich nur im Kühlschrank. Ob ich die Eier noch verwenden kann oder lieber nicht?

Answer 1

Leg die Eier in eine mit Wasser gefüllte Schüssel. Wenn sie nicht oben schwimmen, sind sie noch gut und du kannst sie noch verwenden.

Answer 2

Es gibt doch so einen Test mit einem Gefäss gefüllt mit Wasser... wenn das Ei oben schwimmt ist es verdorben

Answer 3

ja du kannst sie nur noch verwenden wenn du sie kochst, sonst eher nicht.
aber mach doch den test: wenn die eier im wasser oben schwimmen sind sie verdorben

Answer 4

Also im Prinzip stehen hier viele richtige antworten nur eine ärgert mich immer wieder das es alle aufs MHD schieben. Sicherlich ist das MHD keine genaue angabe aber bei Eiern wäre ich ich Vorsichtig die werden auf keinerlei art und weise haltbar gemacht deshalb obacht wegen der Salmonellengefahr. Anders ist dies bei Milchprodukten oder anderen Lebensmitteln sie werde entweder erhitzt oder durch Kälte (eingefrieren) halbar gemacht.

Du kannst die Eier sicherlich noch nehmen weil sie im Kühlschrank standen das verlangsamt den Alterungsprozess. Aber ich würde sie auf jeden Fall Hart kochen (da werden die Salmonellen abgetötet). Und wenn sie Übel riechen (wie es schon einige gesagt haben) wegwerfen.
Faulige Eier riechen leicht nach Schwefelwasserstoff das merkt man sofort in der Nase.

Answer 5

Jedes Ei hat eine Luftkammer, die je nach Alter mit Luft gefüllt ist. Lege das Ei in eine Schale mit kaltem Wasser. Ein frisches Ei liegt am Boden der Schale. Ein immer noch gut zu verwendendes Ei wird sich halb aufgerichtet in der Schale befinden. Schwimmt das Ei an der Oberfläche, ist es verdorben!

Da du für den Nudelsalat das Ei hart kochst, kannst du, denke ich, das Ei noch verwenden. Ich würde es aber auf keinen Fall benutzen, wenn du den Nudelsalat nicht schnell essen möchtest. In Verbindung mit Mayonnaise wäre mir das Salmonellen-Risiko zu hoch!

Answer 6

roh oder halbroh solltest du sie nicht mehr verwenden. aber hartgekocht dürfte kein problem sein. aber das riechst du sowieso sofort. das kann nicht "passieren"!

Answer 7

Das Haltbarkeitsdatum stimmt nie! Man kann alles noch zwei tage nach ablauf des haltbarkeitsdatums essen.
es giebt sogar krankenhäuser die frisch abgelaufene lebensmittel verteilen!
VORSICHT:MILCHPRODUKTENICHT ABGELAUFEN ESSEN!!!!!

Answer 8

Aber ja, schlechte Eier erkennt man ganz schnell am Geruch, wenn man sie aufgeschlagen hat. Schlag sie am besten erstmal in einem separaten Gefäß auf, dann musst du notfalls nur die Eier wegwerfen, wäre schade um die restlichen Zutaten!
Das MHD bei Eiern bezieht sich meiner Kenntnis nach darauf, wenn man sie, wie früher üblich, im Eierschrank also bei beinahe Zimmertemperatur aufbewahrt.
Je älter Eier sind, umso dunkler wird der Dotter, je mehr orangerot sie sind, umso älter sind sie, so kannst du auch erkennen, ob dir auf dem Markt (falls du sie dort kaufst) alte Eier unterjubelt, die angeblich frisch sein sollen.
Der Geruchstest und die Optik sind immer entscheidend. Wenn ein Eigelb orange ist, ist es durchaus noch gut, aber wenn es anfängt komisch zu riechen, solltest du die Finger davon lassen, erst recht, wenn du sie frisch zubereitest (also ungegart), sonst kippt dein guter Nudelsalat sehr schnell um oder deine Lieben verrenken sich daran den Magen, von Salmonellen-Gefahr mal ganz abgesehen.
Viel Erfolg und guten Appetit!!!

Answer 9

Kann man bedenkenlos verwenden!

Answer 10

da gibt es doch so tests...durchs ei gucken, ob es klappert und wenn amn es aufschlägt sollte das gelbe oben auf sitzen bleiben und das weiße nicht zerfließen und eindeutig ist es, wenn es stinkt, wenn es auf ist, dann ist es natürlich schlecht...probier eins aus