je sais c bête
2007-01-03 20:24:29 · 12 réponses · demandé par magnolia 3 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
On enlève la peau, on les coupe en rondelles d'environ 5 mm d'épaisseur, et on les poêle dans du beurre mousseux. Accompagné de pommes compotées dans la même poêle après cuisson des boudins, et de petits cubes de mousse de canard.
2007-01-03 21:06:49 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
ben naturellement: au soleil sur les plages l'été!
2007-01-04 04:35:19 · answer #2 · answered by Christ-off 6 · 1⤊ 0⤋
Tu les perces comme les saucisses et tu fais cuire à la poêle sans matière grasse.
2007-01-04 17:00:35 · answer #3 · answered by ? 5 · 0⤊ 0⤋
Dans une poêle avec du beurre, à feu pas trop vif pour ne pas faire noircir le beurre et en les retournant de temps en temps.
Tu accompagnes chaque morceau de boudin d'une pomme fruit cuite au four. Elles peuvent être cuites la veille et réchauffée avant de servir.
Pommes au four : prendre des Golden, les peler, retirer le coeur (pépins) mettre un morceau de beurre salé dans le trou, un peu d'eau et de sucre dans le plat, arroser avec le jus de cuisson de temps à autre pour les dorer. Cuire à feu doux au four. Elles sont cuite quand la pointe du couteau s'enfonce bien dedans. Elles doivent rester ferme et ne pas virer à la compote.
Bon appétit.
2007-01-04 09:31:47 · answer #4 · answered by leoalph2000 3 · 0⤊ 0⤋
Un peu à la poêle pour les faire dorer puis au four sur un lit de pommes.
2007-01-04 09:09:39 · answer #5 · answered by ? 4 · 0⤊ 0⤋
Mon père il les fait à la poele avec des pommes... Délicieux!
2007-01-04 04:41:08 · answer #6 · answered by belgonz 2 · 0⤊ 0⤋
au four sur position grill
ou en paillotes avec du vin blanc...
2007-01-04 04:31:41 · answer #7 · answered by mark larx 3 · 0⤊ 0⤋
Quelques minutes sur une poêle légèrement huilée en n'oubliant pas de les piquer auparavant; Bon Appétit !
2007-01-04 04:35:24 · answer #8 · answered by ? 5 · 0⤊ 1⤋
A la poêle, grillé dans du beurre.
2007-01-04 04:32:47 · answer #9 · answered by Pocahontas 5 · 0⤊ 1⤋
L'instinct féminin se perd.
2007-01-04 04:32:16 · answer #10 · answered by Anonymous · 1⤊ 2⤋