Que platos conocen de cocina Somali ?

Answer 1

SOMALIA - GASTRONOMÍA


Hablar de gastronomía en Somalia no deja de ser un tanto irónico. La dieta normal está compuesta de arroz, macarrones o espaguetis con algo de salsa. Ocasionalmente encuentra carne de cabra, oveja o camello. El desayuno habitual en Somalia es hígado frito (de oveja, camello o cabra) con pan y cebolla.


Bebidas

Se beben abundantes cantidades de diferentes tipos de té. El agua que se beba ha de ser embotellada

Answer 2

Hígado con sangre


2 tazas de sangre
500 g. de hígado
2 cucharadas de subaq ghee

-Limpiar el hígado y cortarlo en trozos pequeños.
-Poner el hígado, la sangre y la subaq ghee en una cacerola pequeña y cocinarlo lentamente sobre carbones al rojo, sin parar de remover.
-Cocer a fuego lento hasta que la mezcla esté tierna y jugosa.
No avivar el fuego, pués las cenizas podrían llegar a la sartén.

Answer 3

HIgado con sangre

2 tazas de sangre
500 g. de hígado
2 cucharadas de subaq ghee



-Limpiar el hígado y cortarlo en trozos pequeños.
-Poner el hígado, la sangre y la subaq ghee en una cacerola pequeña y cocinarlo lentamente sobre carbones al rojo, sin parar de remover.
-Cocer a fuego lento hasta que la mezcla esté tierna y jugosa.



No avivar el fuego, pués las cenizas podrían llegar a la sartén.

Solo conozco este. Un saludo

Answer 4

Somali Crabmeat Stew

Ingredients
480 ml white rice
960 ml water
60 ml peanut oil or butter
240 ml onions, finely chopped
1 tsp curry power
1 tsp powdered ginger
1 tsp salt
1 tsp crushed red pepper flakes
1 tbsp tomatoes cut in small wedges
908 g crab meat or other seafood such as scallops
optional: empty scallop shells for serving

Preparation

In a saucepan, wash and rinse the rice. Add the water, cover and bring to a boil. Reduce heat and let simmer for 15 to 20 minutes. Meanwhile, heat the oil or butter in a deep, heavy saucepan. Add the onions, curry, ginger, salt and red pepper flakes, and sauté until the onions are lightly browned. Add the tomatoes and simmer until soft. Add the crabmeat or other seafood and sauté for 10 minutes. Serve over the rice in scooped-out scallop shells or alone.

Answer 5

Dos de sus principales platos son : Suqar de pollo y
Arroz con vegetales

Answer 6

Hígado con sangre

2 tazas de sangre
500 g. de hígado
2 cucharadas de subaq ghee



-Limpiar el hígado y cortarlo en trozos pequeños.
-Poner el hígado, la sangre y la subaq ghee en una cacerola pequeña y cocinarlo lentamente sobre carbones al rojo, sin parar de remover.
-Cocer a fuego lento hasta que la mezcla esté tierna y jugosa.



No avivar el fuego, pués las cenizas podrían llegar a la sartén.

Answer 7

Aqui puedes encontar recetas http://www.arecetas.com/africa/index.html

Answer 8

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