este es un ingrediente que viene en una receta para una ensalada de verduras.
2007-01-02 07:45:16 · 5 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
El wasabi, es la salsa de raiforte japonesa. De sabor fuerte y picante, se elabora con la raíz de una planta oriental. En Japón se utiliza fresca y rallada, pero en Occidente se suele vender en pasta ya preparada en tubos. Se encuentra a la venta en grandes supermercados y tiendas especializadas en productos orientales.
2007-01-02 07:49:09 · answer #1 · answered by Perlita 6 · 0⤊ 0⤋
EL wasabi raiforte (rábano) verde picante, conocido también como namida, que significa lágrimas, pues es muy picante, se utiliza para realzar el sabor del sushi. Es rico en vitamina C, estimula la producción de saliva y facilita la digestión. Tiene poderosas propiedades antibacterianas y es un antiséptico suave, más es sólo una leyenda urbana el que ayude a aniquilar el parasito del Anisakis
2007-01-02 22:23:56 · answer #2 · answered by INCA 7 · 0⤊ 0⤋
El rábano picante o raifort es una planta anual de la familia de las crucíferas, originaria de Europa Oriental, donde crece en forma espontánea. El rábano picante es un condimento tradicional de las cocinas de Alsacia, Escandinava, Rusia, Alemania. Muy rico en vitamina C, conocido desde hace mucho tiempo como antiescorbútico, lo consumían tradicionalmente los marinos.
Empleo su raíz cilíndrica y alargada, gris o amarillenta, de pulpa blanca, de sabor acre y picante y de olor penetrante, se consume rallada (una vez lavada y pelada), al natural o bien suavizada con nata, gresca o agria, o con miga de pan remojada en leche. También se utiliza cortada en rodajas. Acompaña carnes hervidas, breseadas o frías, pescados, salchichas, ensaladas de patatas, etc. El rábano picante se emplea igualmente en salsas, vinagretas, mostazas y mantequillas compuestas. Sirve para la preparación de ciertas conservas en vinagre. En los negocios de conservas se vende en frascos con el nombre de jren o hren o algo similar dependiendo del lugar. Suerte.
2007-01-02 10:24:40 · answer #3 · answered by mauropo2006 5 · 0⤊ 0⤋
Es un rabia forzada... Si no te parece, en google puedes buscar el concepto!
2007-01-02 07:59:18 · answer #4 · answered by •·.·´¯`·.·•ÐÆ(v)‡ÃN 2 · 0⤊ 0⤋
Raiforte o rábano negro rallado
2007-01-02 07:49:10 · answer #5 · answered by mara L 3 · 0⤊ 0⤋