Vino PATERO existen: los dulces, los secos y es tanta la concentración alcohólica que deja en la pared de la copa una leve capa transparente que se va deslizando al fondo de la misma, muy lentamente. Este tipo de vino es muy sabroso pero te pone mal muy rápido. Aconsejaría que lo tomaran mientras se encuentren en movimiento, bailando o de pié porque si lo tomas sentado cómodamente, deberás seguir cómodo para dormir hasta el otro día...
2007-01-02 01:34:29 · 11 respuestas · pregunta de Capu 2 en Comer y beber ➔ Cerveza, Vino y Bebidas alcohólicas
El Vino patero es el que, para su elaboración en el momento de extraer el jugo de la uva se pisa literalmente por personas, a diferencia de las prensas que usan todas las bodegas comerciales y los elaboradores de vinos casero. En general es un vino de muy baja calidad ya que no guarda ninguna norma de vinificacion. Existe mucho folklore alrededor del vino patero, pero no es muy recomendable para tomarlo. Los principales defectos son falta de higiene, falta o exceso de alcohol, falta de nitidez, etc.
2007-01-02 01:36:39 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Es patero porque al hacerlo se pisan las uvas con los pies. en ciertos lugares es tradición hacerlo en una gran batea bailando en pata! es una gran fiesta
2007-01-02 02:31:18 · answer #2 · answered by Natalia H 3 · 0⤊ 0⤋
en la antiguedad se pisaba la uva para sacarle el jugo te aconsejo una pelicula: "Un paseo por las nubes" y vas a ver como se hace este tipo de vino.
2007-01-02 01:57:35 · answer #3 · answered by HEY L 2 · 0⤊ 0⤋
antes de nada FELIZ AÑO, es cierto el vino patero los hay seco, dulces, por lo general de alta concentraciónalcohólica que te dejan rueda para arriba si los bebes en exceso, es un vino artesanal que se fabrica en la zona de los valles Calchaquies en Salta, en Catamarca San Juan, Mendoza y La Rioja,(Argentina) no se de donde saco Maikiol B que son de baja calidad, al contrario son muy apreciados por su calidad y sabor, dificiles de conseguir por se fabricados artesanalmente y pequeña escala, yo personalmente conozco quienes fabrican en la zona de Salta y son excelentes sus vinos y con un control de limpieza asombroso, no discuto que como en todo los hay quienes no tienen cuidado en su elaboraoción, pero repito es un vino excelente para beberlo con moderación, y tiene la virtud que luego no te duele la cabeza. Salud con un patero en este 2.007
2007-01-02 01:56:45 · answer #4 · answered by el_piloto_solitario 2 · 0⤊ 0⤋
se lo llama patero porque lo elaboran con los pies en bateas gigantes
2007-01-02 01:53:05 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
sencillo y rapido, el vino que llamamos patero es el que pisan las uvas con los pies, ahora las empresas grandes lo hacen de con maquinas. los vinos pateros altualmente se ven en el campo(es mas fuerte que los de en caja).
Espero que mi respuesta alla sido de gran ayuda.
Atte. Alejandro.
2007-01-02 01:45:11 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Es por que se hace con las Patas (En serio), pisar las uvas es, desde los fenicios, la manera de exprimir las uvas más famoso y popular antes de que se inventara la prensa, en España, la elaboración artesanal exprimiéndola con los pies es de la que se saca el vino patero, además, los hongos de los pies aceleran la fermentación.
Salux.
2007-01-02 01:44:53 · answer #7 · answered by Letav 3 · 0⤊ 0⤋
Es un vino de elaboración artesanal.
2007-01-02 01:41:40 · answer #8 · answered by Anto 3 · 0⤊ 0⤋
Porque se extrae pisando las uvas con los pies. Es un método antiguo y casero, pero como todo lo artesanal, muy bueno.
2007-01-02 01:40:01 · answer #9 · answered by Martín G 2 · 0⤊ 0⤋
"Patero" viene de "pie". Es la uva que se "prensa" con los pies y se pisa. La capa que se desliza y que mencionas es la graduación alcohólica, no solo el vino patero la provoca, sino todos los vinos. Mientras mas marcada sean las rayas, mas alcohol tiene.
Saludos
2007-01-02 01:39:57 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋