es una especie de lechuga amarga sin ser radicheta...gracias por tu respuesta....
2007-01-02 00:57:34 · 4 respuestas · pregunta de susana a 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
ENSALADA DE RÚCULA:
Mezcla en un recipiente los piñones, la sal y el vinagre.
El aceite lo añades poco a poco, removiendo al mismo tiempo con la ayuda de una cuchara de madera.
Mientras esperas a que se macere, lava los tomates y la rúcula con una gotita de lejía disuelta en agua y aclara abundantemente.
Cubre las hojas de rúcula con las rodajas de tomate.
Antes de servirla, vierte la vinagreta de piñones por encima y la ensalada ya estará lista para comer.
MATAMBRE A LA RÚCULA:
Asar el matambre a la parrilla. Primero salarlo. Yo lo hago doblado, si tiene grasa, para el lado de afuera. Hacerlo de un lado y del otro.
Preparar un pesto de rúcula. Esto se hace picando un atado de rúcula (usé uno y medio en realidad) 3 o 4 cuatro dientes de ajo (depende del tamaño), aceite de oliva (que cubra lo anterior en un plato hondo) y agregarle unas tres cucharadas grandes de queso de rayar.
Una vez que el matambre está hecho de los dos lados, se lo abre y se coloca la cara que no fue asada hacia las brasas. Se le pone arriba el pesto de rúcula unos minutos antes de sacarlo.
2007-01-02 01:14:17 · answer #1 · answered by LAURA V 5 · 0⤊ 0⤋
Pizza de rucula
Ensalada de rucula
Tarta de rucula
2007-01-02 02:52:05 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
UNA EXCELENTE ENSALADA,QUE ES DE RADICHETA RUCULA BERRO............MUCHO ACEITE DE OLIVA U JUGO DE LIMON,SAL Y QUESO PARMESANO.
2007-01-02 06:27:39 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Ensaladas
Saludos
2007-01-02 01:00:34 · answer #4 · answered by Pedope 4 · 0⤊ 0⤋