hacen en algunas regiones de italia. Si tienen la receta mejor, sino como se llama para buscarlo en internet?
2007-01-01 13:13:26 · 15 respuestas · pregunta de marisita 4 en Comer y beber ➔ Cocina Étnica
En el pueblo de mi papa en italia hacen una que se llama Sanguinaccio... la receta te la debo.
2007-01-02 02:35:56 · answer #1 · answered by lavene 1 · 2⤊ 0⤋
Receta ( Filloas de sangre )
Ingredientes:
1 l. de leche,
4 huevos,
1 vaso de sangre de cerdo,
1 cucharilla de canela,
1 limón (la ralladura),
Harina la que admita,
Manteca de cerdo
Crema de chocolate
Azucar,
Canela.
Preparacion: Se baten los huevos y se les añade la leche, la sal, la ralladura de limón y una cucharilla de canela. Luego se le incorpora poco a poco harina hasta formar una pasta suelta, se le añade la sangre de cerdo, se mezcla bien y se han formado algunos grumos se pasa por el colador. Se pone al fuego una sartén, se unta de manteca , una vez engrasada se echa una capa fina de pasta de forma que se extienda cubriendo todo el fondo. Se deja cuajar y se le da la vuelta para que se doren del otro lado.
Si la sartén no tiene suficiente grasa hay que volver a untarla. Después de retirarlas se rellenan con la crema de chocolate y se espolvorean con azúcar y canela.
2007-01-03 10:42:54 · answer #2 · answered by manita 5 · 1⤊ 0⤋
Yo sé que en Galicia hacen como una especie de crepes con sangre(pero no con chocolate, aunque no las he probado ni me apetece te he buscado la receta:
Filloas de Sangre por Pilar Pérez
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escrito por Administrator
Os traemos hoy una de las recetas más típicas del otoño gallego, de la época de matanzas y fiestas, las filloas de sangre. Son un plato estacional y que demuestra el gran aprovechamiento que desde siempre se ha hecho del animal de abasto de nuestra zona, el cerdo
FILLOAS DE SANGRE
Ingredientes:
1 litro de sangre
6 huevos
1 vaso de leche
La ralladura de un limón
Harina la que admita
Manteca de cerdo o tocino
Azúcar
Sal
Preparación:
Se baten los huevos y se le añade la leche, la sangre, la sal, la ralladura del limón y la canela, y se va incorporando poco a poco la harina hasta formar una pasta no muy espesa, se mezcla todo bien y se cuela para eliminar grumos e impurezas.
Se pone una sartén al fuego y cuando esté caliente se unta con tocino o un poco de manteca, y se le hecha una fina capa de masa, cuando esté echa por un lado con ayuda de una espátula se le da la vuelta y se cocina por esotro. Luego se saca y se espolvorea con azúcar y una pizca de canela
2007-01-03 06:23:44 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
En Galicia las hacen y se llaman filloas. Y están bien ricas. La receta la tendrás que buscar.
2007-01-01 21:03:40 · answer #4 · answered by karakitaiski 3 · 1⤊ 0⤋
Sangre,...de quien.............???Jesús,.............................................................................plop
2007-01-02 06:37:37 · answer #5 · answered by ? 4 · 0⤊ 0⤋
Llame a la pastelería "La dulce Morgue" y le darán la receta completa.Si desea Ud. también puede colaborar con algo de sus fluidos.
2007-01-01 17:20:05 · answer #6 · answered by Guillermo M 1 · 0⤊ 0⤋
Para preparar algunos vinos finos, utilizan como clarificante la sangre vacuna!!!!!
2007-01-01 13:50:09 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Sera fondue de chocolate con morzilla y pan??? no vale es broma... felíz 2007!!!
2007-01-01 13:29:08 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Con sangre??? wuao primera vez que escucho de ese tipo de torta cuando lo averigües nos dices para salir de dudas los que no sepamos vale?...
Saludos... FELIZ AÑO!!
2007-01-01 13:24:11 · answer #9 · answered by Romántik 2 · 0⤊ 0⤋
http://chat.rionegroactivo.com/index.php
2007-01-01 13:23:39 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋