2007-01-01 04:39:34 · 7 réponses · demandé par kyrikou87 3 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
Rien de plus simple pour une sauce blanche au yaourts adorant manger les kebabs a la sauce blanche
Source sure d'un vendeur de kebabs.
2 yaourts nature, une cuillère de crème fraîche, sel et poivre et deux cuillères d'eau
La sauce blanche des kebabs a souvent un goût acide et ce goût et dû au yaourts, tu peux remplacer un yaourt par du lait fermenté que tu trouvera en grande surface au rayon crémerie ou juste à coté du lait ou dans les épiceries spécialisées. Tu peux également incorporer du concombre très finement haché).
Ou une autre source sure d'un vendeur de kebabs.
Nous mettons seulement de l'ail dedans parce que c'est pas tous le monde qui aime les épices et les concombres
Du yaourt battu, un peu d'ail, sel, et du persil sur la sauce pour faire joli.
Chacun ses goûts, les goûts et les couleurs ne se discutent pas.
Ou une autre source sure d'un vendeur de kebabs.
2 tasses de yaourt nature, 1/2 concombre pelé et râpé, 2 gousses d'ail hachées, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 2 cuillères à soupe de menthe fraîche,saler généreusement.
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La vraie sauce blanche est à base de tahin , jus de citron, ail et coriandre :
Mettre le tahin dans un bol, ajouter de l'eau jusqu'à l'obtention d'une texture de crème, ajouter le jus de citron, le sel, la coriandre fraîche et l'ail. (poivre facultatif)
Vous m'en direz des nouvelles, et je vous assure qu'il faut prendre la peine de l'essayer ! Le tahin, c'est de la crème de sésame (magasin bio/diet ou arabe).
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Mélanger 1 yaourt nature à la grecque + ail & concombre finement haché + quelques gouttes de citron + sel/poivre
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Un yaourt brassé, une cuillère de crème fraîche, un peu d'eau tiède, ail, ciboulette ciselée, sel et poivre.
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Mélanger dans un bol, le yaourt nature, le 1/2 concombre pelé et râpé, l'ail haché, l'huile d'olive, le citron et la menthe fraîche hachée. Saler généreusement.
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Si préparé à l’avance, la réserver dans une bouteille fermée au réfrigérateur et, juste avant de l’utiliser, ajouter quelques gouttes d’eau fraîche et secouer pour retrouver la fluidité.
2007-01-02 03:33:52 · answer #1 · answered by Coluche 6 · 1⤊ 0⤋
SAUCE BLANCHE POUR KEBAB
Ingrédients :
2 tasses de yahourts natures
1/2 concombre pelé et râpé
2 gousses d'ail hachées
2 cuillères à table de menthe fraîche hachée
1 cuillère à table d'huile d'olive
1 cuillère à table de jus de citron.
Préparation :
Mélanger simplement le tout, saler et poivrer, selon les préférences
2007-01-01 12:42:40 · answer #2 · answered by bealuengo425 5 · 3⤊ 1⤋
après avoir lu les différentes recettes le yaourt ok l huile d'olive pourquoi pas la menthe et le jus de citron facultatif du persil plat ok et pour ma part je rajouterais de la crème fraîche épaisse pour le concombre ok et l ail avoir selon le goût avec ses ingrédients tu peux faire 2 recettes différentes celle avec le concombre et l'ail mais a mes souvenirs il n y a pas de concombre dans les kebab que je mange et l autre recette celle avec la menthe et le filet de jus de citron excellent
2007-01-02 11:20:05 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
un yahour
du sel
du poivre
de la menthe fraiche
et melanger le tous
2007-01-01 13:13:39 · answer #4 · answered by maya 1 · 0⤊ 0⤋
en orient,on fait une sauce a base de pate de sesame on apelle ce (tahina) tu en dilues un peu avec de l'eau tiede,tu rajoutes qqes gouttes citron,du cmin et du sel.. tu laisses un peu au frais(car ton eau etait tiede) a la fin ca devrait avoir la consistance de la pate a crepe,c.a.d ni trop pateux ni trop liquide..
2007-01-01 12:54:08 · answer #5 · answered by capucine 4 · 0⤊ 0⤋
Avec du yaourt du concombre du persil plat je crois et de l ail
2007-01-01 12:42:53 · answer #6 · answered by delicatementfeminine 3 · 0⤊ 1⤋
Je préfère pas te le dire . lol
2007-01-01 12:45:14 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 2⤋