2007-01-01 01:18:12 · 9 respuestas · pregunta de Mafer Q 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
"""""""Jamón con piña y miel"""""""
Sirva este plato agri-dulce como entrada.
Ingredientes:
• 4 lonjas gruesas de jamón HAAS
• Mantequilla para saltear
• 4 rodajas de piña de conserva
Salsa:
• 1 cdta. harina
• Zumo de piña de conserva
• 1 cubito de caldo de carne
• 1 cda. miel americana o almíbar
Preparar así:
1.-Salsa: En un bol pequeño colocar la harina y agregar poco a poco el zumo de piña, miel y cubito de caldo desmenuzado. Revolver hasta que todo quede integrado. Llevar al fuego suave y dejar cocer mezclando continuamente hasta que espese. Rectificar el dulce. Si falta, aumentar miel.
2.- Piña y jamón: Aparte saltear en un poco de la mantequilla las lonjas de jamón. Retirar y reservar. Luego dorar en la misma mantequilla las rodajas de piña previamente escurridas.
3.- Servir: Colocar una lonja de jamón, encima la rodaja de piña y cubrir con la salsa.
-----------------------------,,,---------------------------------,,,---------------
Recetas Corazon de Amor
Crema de Cafe:
1/4 cucharita de gelatina sin sabor
1 cucharada de brandy
3/4 taza de queso Ricotta,
a temperatura ambiente
1/4 taza de azucar granulada
1 cucharada de cafe finamente molido
1 cucharada de pasta de avellanas
Crema de Lavanda:
1/2 cucharita de gelatina sin sabor
1 cucharda de Triple Sec
3/4 taza de queso Ricotta,
a temperatura ambiente
3 cucharadas de azucar granulada
1 cucharadita de ralladura de lima
1 cucharadita de ralladura de naranja
1 cucharadita de ralladura de limon
1 cucharada de flores de lavanda frescas
Crema Chantilly:
1/2 taza de crema de leche fria
1/4 taza de azucar pulverizada
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
flores de lavanda,
para decorar
ralladura de cascara de naranja,
para decorar.
Egrase 4 moldes pequenos con forma de corazon.
Para hacer la crema de cafe, disuelva la gelatina en el brandy caliente.
Mezcle todos los ingredientes revolviendo bien. Divida la mezcla de crema de cafe en 4 porciones y llene los moldes hasta la mitad.
Para hacer la crema de lavanda, disuelva la gelatina en el Triple Sec caliente.
Mezcle todos los ingredientes revolviendo hasta obeterner una mezcla uniforme. Llene los moldes con esta crema. Tape y enfrie toda la noche.
Para preparar la crema Chantilly, bata la crema (colocando el recipiente sobre hielo), el azucar y la vainilla, hasta que la mezcla este firme. Enfrie y reserve.
Para servir, reparta 1/4 de taza de crema Chantilly en 4 platos de postre.
Para desmoldar cada corazon, pase un cuhillo delgado entre el queso y el molde. Coloque este en un recipiente con agua caliente por 15 segundos. Invierta cuidadosamente cada corazon y desmolde, colocandolos en el centro de cada plato.
Salpique con las flores y la ralladura de naranja antes de servir.
4 porciones.
Nota:
La pasta de avellanas puede remplazarse por chocolate derretido y proceder como se indica en la receta.
2007-01-02 12:06:34 · answer #1 · answered by Anonymous · 23⤊ 0⤋
Un poco tarde para la sugerencia....pero los mejor es saber de sus preferencias..
2007-01-01 11:57:18 · answer #2 · answered by mveroonikm 1 · 0⤊ 0⤋
ENTRA EN TERRA.COM, TIENEN EXCELENTES RECETAS, TE LA RECOMIENDO.
BUEN PROVECHO Y FELIZ AÑO NUEVO!!!!!!!!!!
FELIZ 2007!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!...
2007-01-01 11:19:04 · answer #3 · answered by mmm 7 · 0⤊ 0⤋
Podrias comenzar por unas bombas rellenas de queso azul, seguidas de un lomo a la pimienta con papitas noissete y de postre unos creppes de manzana con helado de crema. Acompañen todo con un buen vino tinto y a disfrutar...
2007-01-01 10:41:12 · answer #4 · answered by san pedrita 2 · 0⤊ 0⤋
OSTRAS CON CHAMPAÑA Y DE POSTRE VOS YA SABES....?te mando un beso y que lo disfrutes, feliz 2007
2007-01-01 09:41:20 · answer #5 · answered by nino 6 · 0⤊ 0⤋
mmm lo que le guste a el ya que en realidad el pavo o el jamor son tradicionales pero si a el no le gusta para nada le vas a treparar eso .
2007-01-01 09:35:19 · answer #6 · answered by YG 6 · 0⤊ 0⤋
un buen plato de spaghettis alos 4 quesos y a su vez influye en la vestimenta que tiene que ser bien exotica para tener un comienzo de 2007 a plenitud
2007-01-01 09:31:05 · answer #7 · answered by BETO 1 · 0⤊ 0⤋
unos fideos con salchichas
2007-01-01 09:27:41 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
no se, fijate en www.utilisima.com.ar esta lleno de recetas
suerte!
Responde
http://answers.yahoo.com/question/index?qid=20061231055144AAjIGvY&cp=2&tp=2#all-answers
2007-01-01 09:25:31 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋