2007-01-01 00:25:09 · 4 réponses · demandé par hassan_aboussid 4 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
Rien, j'en peux plus.
2007-01-01 00:30:42 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
- assiette périgourdine : foie gras, magret fumé et gésiers confis avec de la confiture d'oignon
- coquille saint jacques
- poularde farcie avec des fagots de haricots verts et un gratin daufinois (ça c'était pour ma mamie, elle n'en mange jamais)
- fromages et salade
- buche glacée aux marrons
2007-01-01 14:11:06 · answer #2 · answered by Carole J 6 · 0⤊ 0⤋
Moi, je fais de l'agneau confit;
mettre un gigot ou une épaule désossée et coupée en tranches dans un plat creux. Arroser d'huile d'olive.Mettre autour des carottes, un oignon avec clous de girofles,de l'échalotte ( au moins quatre), de l'ail en chemise ( une dizaine de gousses), TH 220 pendant 1 heure, puis TH 160 oendant 4 heures.
Toute les trentes minutes, arroser avec l'huile d'olive et le jus de cuissont.1 heure avant la fin, ajouter des rutabagas coupés en tranches épaisses.
Pour passer a table: dans une assiette mettre une tranche de mouton, 3 tranches de rutabagas, 2 carottes, une echalotte et 2 gousses d'ail qui seront écrasées sur la viande! Vous m'en direz des nouvelles!!!
2007-01-01 10:27:08 · answer #3 · answered by serge v 4 · 0⤊ 0⤋
il est trois heures c'est bientôt l'heure de l'apéro
2007-01-01 08:56:49 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋