Paraît-il un gâteau.....
2006-12-31 02:20:11 · 11 réponses · demandé par ... 5 dans Gastronomie et boisson ➔ Gastronomie et boisson - Divers
salut
pythiviers glacé
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 30 min
Ingrédients :
poudre d'amandes : 235 g
sucre en poudre : 170 g
oeuf : 3
beurre : 25 g
Pour le glaçage-- sucre glace : 200 g
blanc d'oeuf : 1
kirsch (pour le goût) : un peu
Coût de la recette :Accord vin :
- Un Côtes de provence (Rouge, Provence)
Préparation :
Mélanger la poudre d'amandes, le sucre, les oeufs entiers et le beurre fondu .
Verser dans un moule beurré.
Cuire à 200°C pendant 30 minutes .
Démouler sur une grille .
Laisser refroidir .
Glaçage :
Mélanger pour obtenir une pâte semi-liquide et homogène .
Napper le gâteau bien froid .
Décorer avec des fruits confits .
voilà bonnes fêtes
2006-12-31 02:31:08 · answer #1 · answered by boubs63 5 · 2⤊ 2⤋
Ce gâteau est 1 spécialité de la ville de Pithiviers (Loiret). C'est 1 galette feuilletée fourrée à la crème d'amande. Tu en appredras + en visitant le site de la Confrérie du pithiviers (notamment quelques mots sur l'histoire de ce gâteau).
2007-01-01 06:08:13 · answer #2 · answered by Nanou 3 · 0⤊ 0⤋
un soldat de la 7ème compagnie
2006-12-31 10:39:30 · answer #3 · answered by pinouf45 2 · 0⤊ 0⤋
bonjours
un pythivier est un gateau qui resemble a un gallette un peut sec voici la recette
5 ouf
200gr d'amande en poudre
200gr de sucre en poudre
1 sachet de sucre vaniller
1 cuillère a soupe de farine
1)préchauffer le four 10mn a 200°
2)mélanger tous les ingrédint dans un saladier
3)beurrer et fariner un moule y verserla pate et laisser cuire 40mn a 200°
servir tiède ou froid avec un thé ou cafe ou autre
bonne apétit
2006-12-31 10:51:57 · answer #4 · answered by joel g 1 · 0⤊ 1⤋
un non mes pythiviers un camp d extermination a drancy pendant la guerre
2006-12-31 10:33:35 · answer #5 · answered by fronteral 2 · 0⤊ 1⤋
gâteau de pâte feuilletée fourré à la la pâte d'amande
2006-12-31 10:23:18 · answer #6 · answered by choucroute 4 · 0⤊ 1⤋
C'est un gateau à la pate d'amande avec de la confiture dessus. C'est fameux !
Et ça n'a rien à voir avec la galette des rois quoi qu'en dise certains.
ça s'écrit Pithiviers
2006-12-31 10:22:41 · answer #7 · answered by mwouarf 7 · 0⤊ 1⤋
Nan ! c pas d'la galette des rois !
Mais je confirme : un gâteau !
Et super bon pour qui aime : pâte feuilletée, poudre d'amande etc, etc !
Le pithiviers = miam-miam-miam !
2006-12-31 10:24:14 · answer #8 · answered by Kestu 7 · 0⤊ 2⤋
A peu près la même fabrication que la galette des rois, mais la pâte feuilletée doit être plus épaisse, plus soufflée et saupoudrée de minuscules morceaux de sucre candi...
Il se présente en morceaux rectangulaires mais on en trouve aussi des ronds.
Et ça s'écrit PITHIVIERS, nom d'une ville de la Beauce.
2006-12-31 10:23:32 · answer #9 · answered by Livreopus 7 · 0⤊ 2⤋
C'est l'autre nom de la galette des rois !
2006-12-31 10:21:27 · answer #10 · answered by Filou de la Brique Fleurie 1 · 0⤊ 2⤋