Qui peut me donner une bonne recette pour mariner des maquereaux,merci
Bonne Année a vous tous
2006-12-30 18:40:22 · 6 réponses · demandé par Mauricette 2 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
persil, oignon, ail, céléri, paireau et geingeimbre passé à la moulinette. Si c'est pour 15 minute au plus, vous pouvez saler dans le cas contraire, ne le faite pas.
Bon appetit et bonne année.
2006-12-30 19:02:35 · answer #1 · answered by Nguimbond w 2 · 0⤊ 0⤋
coriandre haché, un peu de sel, cumin, paprika, ail, un peu de jus de citron et un peu d'huile. C'est très bon!
2007-01-01 21:47:36 · answer #2 · answered by mmadem 1 · 0⤊ 0⤋
Un petite pincée de thym, car le thym est très fort, 1c thé de sauge, une pincée d'origan, un peu de sel et de poivre et quelques champignons coupés finement. Un peu d'huile d'olive étendue sur le poisson et un soupçon de bouillon de poulet en poudre avec juste un peu d'eau.
Mettre le tout dans un bol, et mélanger, puis déposer cette marinade sur le poisson enveloppé hermétiquement dans du papier aluminium.
Puis faire la cuisson soit à la vapeur, soit directement au four à température moyenne, pour 15 min.
Servir sur un riz au safran....
délicieux.....bonne appétit!
délicieux
2006-12-30 19:05:34 · answer #3 · answered by megbrise 6 · 0⤊ 0⤋
J'ai trouvé ça pour toi :
http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/306362/1167084379/maquereaux_au_vin_blanc.shtml
Je n'ai pas trouvé de recette de marinade pour maquereaux !
Bonne année à toi aussi.
2006-12-30 19:02:45 · answer #4 · answered by girafarig 5 · 0⤊ 0⤋
Voilà une excellente résolution pour 2007 : "mariner les maquereaux".
2006-12-30 18:51:28 · answer #5 · answered by sego 3 · 0⤊ 0⤋