y en que parte?, yo solo se de los chapulines, jumiles, ahuautles, chicatanas, y gusanos de maguey rojos y blancos
2006-12-30 10:35:54 · 11 respuestas · pregunta de mazakadou 1 en Comer y beber ➔ Cocina Étnica
Chapulines en oaxaca
Gusanos de maguey en el Edo de Mexico
Escamoles en Tlaxcala
Jumiles en Veracruz o Puebla
Y un comedero de viboras por todos lados.
2006-12-30 10:46:08 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
LA SECCION DEL CHEF.- Insectos comestibles
La entomofagia (consumo de insectos) en nuestro país, es una práctica que se remonta a la época prehispánica. Esto se documenta en el Códice Florentino, escrito por Fray Bernardino de Sahagún, en donde se describen 96 especies de insectos comestibles, los cuales aún se consumen. Hoy en día se han contabilizado 504 especies de insectos comestibles en la República Mexicana.
Ejemplos:
jumiles.- Guerrero, Oaxaca, Morelos, Tlaxcala
piojos.- Oaxaca
chinches.- Morelos, Edo Méx., Hidalgo, Veracruz, Guerrero, Puebla, San Lui Potosí, Jalisco, Oaxaca, Querétaro
pulgones.- Puebla, Morelos, Guerrero, Hidalgo
escarabajos.- Hidalgo, Tabasco, Guerrero, Veracruz, Edo Méx.,
Oaxaca, Puebla, Chiapas, Nayarit, D.F.
mariposas.- Oaxaca, Puebla, Hidalgo, D.F.
moscas.- Estado de México, Nayarit
hormigas, abejas, avispas.- Oaxaca, Puebla, Edo Méx., D.F., Chiapas, Hidalgo, Guerrero, Michoacán, Veracruz, Yucatán
termitas.- Yucatán
libélulas.- Sonora, Estado de México
chapulines.- Oaxaca, Veracruz, Tabasco, Campeche, Yucatán
gusano rojo de maguey.- Oaxaca, Edo Méx., Hidalgo, D.F.
escamoles.- Hidalgo, Edo Méx., D.F., Tlaxcala, Nuevo León
FUENTE: DOCTORA JULIETA RAMOS-ELORDUY
2006-12-30 11:37:39 · answer #2 · answered by kamikase 2 · 4⤊ 0⤋
también hueva de mosco... se hace en tortas...
2007-01-02 10:28:29 · answer #3 · answered by mina 2 · 0⤊ 0⤋
En Oaxaca, México y creo que en estados que rodean al DF, en las comunidades indígenas. en algunos restaurantes mexicanos venden chapulines. Pero no es muy común.
2006-12-31 12:19:59 · answer #4 · answered by Silvia S 4 · 0⤊ 0⤋
pues yo solo se que chapulines y gusanos de maguey, la verdad nunca lo he probado pero dicen que no saben mal pues solo comen hierbas, pero no gracias mejor un helado jijiji
2006-12-30 13:19:10 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
huevos de hormiga en hidalgo
2006-12-30 10:53:36 · answer #6 · answered by tear_essay 4 · 0⤊ 0⤋
pos no se pero nada mas de pensar en comerme un chapulin me da asco prefiero la vaca
2006-12-30 10:50:08 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
dependiendo el estado de la republica se comen chapulines hormigas, hueva de hormiga, gusanos, cierto tipo de larvas, suerte
2006-12-30 10:46:16 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
grillos y hormagas, pero depende de la region. yo prefiero la carne.
2006-12-30 10:40:31 · answer #9 · answered by Beb!Ta 5 · 0⤊ 0⤋
en Guerrero se comen los jumiles.
2006-12-30 10:39:36 · answer #10 · answered by johanna0823 1 · 0⤊ 0⤋