hola...
soy de argentina y en el supermercado encontre tortillitas de harina de bimbo y de otra marca ...
quiero preparar burritos ...pero la receta tiene ingrediente s que no conozco y no se donde se consiguen acá...
necesitaria un relleno facil con ingredientes que consiga en argentina...y que sean ricos...
por acá no hay mucha variedad de ajies o chiles...
solo los dulces o morrones y para hacer picles...y el picante...locotto de nuestro norte y el chiquito muy picante que no recuerdo su nombre...
gracias
me ayudan???
2006-12-29 01:28:54 · 8 respuestas · pregunta de Luna 3 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
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2006-12-31 01:29:30 · answer #1 · answered by Anonymous · 21⤊ 0⤋
Aca te paso este relleno ya que decís que vas a usar rapiditas bimbo:
Relleno de Carne deshebrada
Ingredientes:
- 1/2 kilo de carne de res para deshebrar (falda),
- 1 hueso poroso,
- 200 grs. de tomate,
- 1 latita de morrones en aceite,
- 250 grs. de papas cocidas,
- 250 grs. de zanahorias cocidas,
- 1 diente de ajo,
- comino, orégano y sal a gusto,
Paso a paso:
Cueza la carne en suficiente agua, con media cebolla y unas dos o tres hojas de laurel. Sazone, déjese hervir hasta que la carne esté muy suave; retire del fuego, deje enfriar y proceda a deshebrarla, para lo cual se puede ayudar con los dientes de un tenedor. En un poco de caldo de la carne, coloque los morrones, el tomate picado, 1 diente de ajo, una pizca de comino, orégano y sal. Fría la salsa hasta que comience a espesar, y en ella vierta la carne deshebrada, y las papas y zanahorias picadas, dejando todo hervir hasta que tome buen sazón. Rellene las tortillas de harina formando los burritos, y sirva caliente
2006-12-29 01:38:24 · answer #2 · answered by ferarevalo 6 · 1⤊ 0⤋
INGREDIENTES
Receta para 4 personas
*
800 gramos de carne de res (al gusto)
*
100 gramos de tocino de puerco
*
50 gramos de chorizo fresco (no del tipo seco)
*
4 tomates (picados de tamaño al gusto, al final ni se nota que tiene tomate)
*
Pimienta (al gusto)
*
Sal (al gusto)
*
Ajo (al gusto)
*
2 cebollas grandes (picadas en trocitos de tamaño al gusto)
*
5 chiles jalapeños (o cualquier otro chile, puede ser morron)
*
2 botellas de cerveza obscura (12 onzas cada una)
*
1/4 de litro de tequila blanco (el mas corriente que encuentres)
*
1 Kilogramo de tortillas de maiz
PREPARACION:
En un disco (cuenco o sartén) se calienta con leña o carbon, cuando este bien caliente se cuece el tocino hasta que este suelte toda la grasa, cuando ya esta bien frito, se agrega el chorizo, cuando ya esta bien cocido el chorizo agrega la carne de res, agregamos las 2 cervezas y el tequila, el guiso o plato contiene en este momento mucho líquido, debemos esperar a que este se consuma y deje su sabor en la carne, cuando ya este el líquido a punto de acabarse, entonces agregamos las verduras y las especias (tomate, cebolla, chiles jalapeños, ajo, sal y pimienta), se deja cocer al gusto, esto lo digo porque la discada puede ser seca o un poco jugosa.
Nota: los arados para sembrar la tierra tienen discos, cuando estos se desgastan y ya no sirven para arar la tierra entonces se tiran, pero aquí en el estado de Chihuahua lo que hacemos con estos disco (hechos de acero) los convertimos en comales y cuencos para cocinar. De ahí el nombre de discada, porque va hecha en un disco de arar.
2006-12-29 01:31:56 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
puesun burrito en si solo es la forma en la que se hace el taco es decir doblandole laspuntas y que uede como almohada
el relleno es deloq eu a ti te gusteeee
desde carne, jamon, queso
experimenta son muy ricos calientitos
el tradiciona ees de carne con chile pero peudes ahcer tu una mezcla de carne de puerco, pollo , pimiento morron ymucho quesoooooo
quedara delicioso =)
2006-12-29 01:31:44 · answer #4 · answered by adrie11 5 · 1⤊ 0⤋
Para hacer burritos solo necesitas tortillas de harina............le agregas lo que a ti te guste y listo.(todas las recetas que te dan son solo preferencias personales)
2006-12-31 06:46:35 · answer #5 · answered by susanpaola123 3 · 0⤊ 0⤋
Mira, acá en México, se usan de todo tipo de rellenos, pero te voy a decir que los que má se venden son los de frijoles con chorizo, no se si por allá vendan chorizo, pero si no los puedes hacer de puros frijoles o de jamón con keso, el chiste está así: Fries el chorizo y despues lo revuelves con los frijoles apachurrados, rellenas la tortilla de harina con eso y al cerrar la tortilla, lo haces con un "engrudo" (se hace de harina con agua, se hace para que al hacer los dobleces de la tortilla no se despeguen) después los metes a freír en aceite y listo. Saludos!!
2006-12-29 03:02:43 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
haver mira los burros en mexico son chingones y estan de poca o sea que quedan muy ricos.
y pues hay gran cantidad de variedades para hacer unos buenos burros bien sabrosos.
los tradicionales son los de.
tinga : es un platillo de carne desebrada con chile chipotle,
el chile chipotle es el chile jalapeño seco y lo curten en vinagre sabe delicioso para ver recetas de tinga pues vas a google y pones tinga y salen las recetas y te das una idea mejor , a las tortillas seles da una embarradita de frijoles fritos y despues la tinga.
los hay tambien los de chicharron rojo y verde, estos pues el chicharron verde es con chile guajillo del que no pica y si los quieres mas picosito le pones chile pasilla .
los de verde es con tomates verdes y con chile serrano y todos llevan la embarradita de frijoles fritos.
tambien los hay de rajas de chile poblano con trozos de carne de cerdo esos tambien quedan muy sabrosos.
hay de muchas mas variedades pero esos son los mas famosos dependiendo de tu imaginacion al cocinar .te repito las recetas estan en google de todas las comidas que te nombre.
tambien los que quedan muy ricos son los de carne de bisteck esas se llaman lecheras y tambien las hay las gringas riquisimas
lecheras: compras carne de bisteck de res la fries en poco aceite y la cortas en cuadritos pequeños , compras queso asadero o para fundir como el oaxaca o el de las pizzas mas o menos
haces una salsa con tomates verdes con chile de arbol ese si pica no le pongas muchos y lepones un ajo lo licuas y listo tienes tu salsa.
ahora pones carne en un comal el comal es como una lamina para calentar tortillas pones la carne y le pones queso arriba de la carne y le pones unas dos cucharadas de salsa para que se derrita todo junto ya derretido con la tortilla caliente le pones el contenido del comal y lepones mas salsita y guacamole si quieres .
huy se me hiso agua la boca mmmmmmmmm.
el guacamole es facil pelas el aguacate lo mueles no tan molido lo puedes hacer en un plato lo apachurras con un plato y le pones agua y su sal y listo .ya si te gusta mucho el chile le pones serranito picado el serranito es un chile verde :D
y las gringas son iguales solo que con carne al pastor y quedan deliciosas la carne al pastor la venden preparada ya .
es carne de cerdo chile guajillo y cebolla y trozito de pìña
cualquier ingrediente buscalo en google y das en imagenes y salen las imagenes y asi te das cuenta a que se parece de los ingredientes argentinos
2006-12-29 01:46:19 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
ENTRA EN TERRA.COM, TIENEN EXCELENTES RECETAS, TE LA RECOMIENDO.
BUEN PROVECHO Y FELIZ AÑO NUEVO!!!!!!!!!!
2006-12-29 01:32:15 · answer #8 · answered by mmm 7 · 0⤊ 0⤋