plato fuerte, entrada, postre y bebida.
2006-12-28 03:34:51 · 6 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
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2006-12-31 00:44:50 · answer #1 · answered by Anonymous · 21⤊ 0⤋
Paella Catalana
4 piernas de pollo
4 camarones los mas grandes frescos crudos y color azul gris
4 langostinos chicos crudos color azul gris
4 jaibas chicas o 2 grandes crudas color azul gris
.500 kg. de almejas muy buenas que estén cerradas
4 costillitas de puerco con hueso muy tiernas
1 chorizo español chico
4 alcachofas muy pequeñitas
100 gr. de chicharito de cambrai congelado o fresco
100 gr. de ejote congelado o fresco
2 pimientos morrones verdes chicos o 1 grande
una punta de cucharita cafetera de "azafrán" español real
4 dientes de ajo grandes
1 cebolla mediana
4 tomates rojos maduritos de tamaño mediano
50 gr. de perejil
2 tazas de arroz normal no utilizar "precosido"
1 taza pequeña de aceite de oliva español o italiano normal
1 "paellera" de barro o alguna cacerola un poco grueza
Sal y pimienta
Manera de hacerse:
Se pone a calentar al fuego y se le vacía el aceite de oliva, se se corta el chorizo en rebanaditas delgadas y se fríe con el pollito ya bien lavado hasta que se vea un poco doradito junto con las costillitas de cerdo a que también queden un poco doraditas, antes de hacer esto se pica toda la verdura, cebolla, ajo, tomate rojo, ya doradito el pollo y el cerdo se le agrega a freir los langostinos lavados, los camarones, las jaibas, las almejas y se espera a que se ponga el marizco rojito, la cebolla, el ajo se fríen por separado junto con el pimiento morrón el trozos y se le agrega, también se le agrega el tomate rojo, los chicharitos, los ejotes y las alcachofitas, el perejil picado, se le agrega sal al gusto y pimienta, aprox. 2 cucharaditas de sal para 2 tazas de arroz.
Se le agrega 4 tazas de agua y ya que está sazonado se le agrega finalmente el arroz, hay que dejalo en calor fuerte 5 minutos y otros 25 minutos en calor mas bajo y al final se tapa con un trapo húmedo y se deja reposar por 20 minutos.
Provecho...
2006-12-28 14:48:56 · answer #2 · answered by Tabata4444 3 · 1⤊ 0⤋
Plato fuerte como lomo de cochino en salsa de aji o pavo horneado acompañado con ensalada de gallina, tambien puedes incluir jamon planchado, queso amarillo o pan de jamon, de postre elige uno tipico de tu zona y la bebida? lo mejor es un buen vino blanco
2006-12-28 12:04:07 · answer #3 · answered by ♥MiMi♥ 6 · 0⤊ 0⤋
yo vivo en argentina y hace mucho calor. Convenci a la familia que comamos todo frio , entonces encargue lunch, sandwich de miga saladitos, algunos calentitos, masas etc. yo no trabajo ni lavo platos en las fiestas, no son la última cena, todo el año se come peceto, matambre asado , cordero, lechon, entonces en las fiestas no trabajo ni lavo platos, ademas en el caso que cada uno traiga algo siempre el mayor trabajo es el que pone la casa. Hay que ser practico, encima todas las cosas que nombre las encarecen, yo no les regalo la plata
2006-12-28 11:57:54 · answer #4 · answered by lola 5 · 0⤊ 0⤋
Vitel tone o matambre a la pizza de plato principal de entrada,tomates rellenos,canapes,brochettes de tomates cherry mozarella y prociutto.
vino tinto,y champagne de brindis.
2006-12-28 11:44:13 · answer #5 · answered by Polilla 2 · 0⤊ 0⤋
Que te invite un Chef.
2006-12-28 11:42:42 · answer #6 · answered by Luis S 2 · 0⤊ 0⤋