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黑豆茶的功效?煮法?
孕婦產前可以喝黑豆茶嗎@@??會ㄅ會流產

2006-12-28 07:50:53 · 3 個解答 · 發問者 PRADA 7 in 懷孕與育兒 懷孕

3 個解答

黑豆茶的功效:解腎毒火,提神,化痰,止咳
自製黑豆茶及零食烤黑豆(僅供參考)



1、黑豆的選購:
選購今年出產,豆粒完整,大小均勻,顏色烏黑的黑豆為材料。
注意要選購豆仁顏色為綠色的品種,這樣的黑豆茶香氣清爽;

而黃色豆仁的黑豆,香氣較重,較次於綠色豆仁的黑豆。


2、黑豆的清洗晾曬:
用水流輕輕沖洗黑豆數次後撈出(清洗時不需加任何東西),瀝水後在篩網上晾曬10分鐘左右。


3、電烤箱版做法:
把黑豆直接放入耐熱烤盤中以200度烤10分鐘。
烤好後,放涼後直接當零食吃(剛烤好很燙要小心),酥脆好吃。
也可以放入白開水中當黑豆茶喝,味道很像麥茶,清香又甘甜。


4、微波爐版做法:
將晾曬好的黑豆放入盤中,均勻攤開後放入微波爐,使用中高火烘烤7-8分鐘。
當烘烤至3-4分鐘時可以聽到黑豆爆裂的劈啪聲,隨後可以聞到豆香味釋放出來,注意不要烤焦。
放涼後發現豆皮基本上全部裂開,可直接當零食吃,酥脆好吃。
也可以放入白開水中當韓式黑豆茶喝,味道很像麥茶,清香又甘甜。
據說韓國料理店供應的黑豆茶就是這樣做的喔!


5、鑊炒版做法:
將晾曬好的黑豆放入鑊中,使用中高火炒烘10分鐘即成。


6、儲藏:

黑豆茶一定要密封保存,以免氧化變質。


7、食用方法:

開水沖泡適量黑豆茶,5分鐘後一杯黑豆茶飲就可以品嘗了。
記住,像葡萄酒一樣的黑豆茶可以美容抗氧化,補充雌激素。
另外,裏面的黑豆可以直接吃下去,可以作健康減肥餐。



注意:
※ 使用烤箱200度烤黑豆時,要看火喔!聽到豆子發出逼逼撥撥的聲音就表示可以了,再烤下去就燒焦囉。

2006-12-28 10:23:07 · answer #1 · answered by Amy 1 · 0 0

☆【豆類】是很好的『產後坐月子食物』,例如【紅豆】有【發奶功效】、
【黑豆】【可利尿、消浮腫】,對【產後調理元氣】及【恢復苗條身材】
多有助益,經濟又實惠。
☆【黑豆水】就是一個俗擱好用的食品選擇,只要將買來的黑豆,洗淨後炒熟,
或至(中藥店)購買(現成品)再加水煮成茶水即可 ;黑豆水據說有清熱解毒功效 。 

☆【黑豆】:
黑豆汁可使秀髮變黑,可是黑豆煮得太濃或太稀都不好喝,建議在煮黑豆水時,可加些(醋和蜂蜜)
因為(醋可養肝)可(促進身體對黑豆汁的吸收)蜂蜜則能調整腸胃勁能,兩者相輔相成.
☆(沒有調味)或(單加糖)飲黑豆汁的做法是不對的。
☆(正確的做法)是將黑豆隔夜浸水,連浸水一同煮熟後,將煮汁加蜂蜜.醋.放入果汁機一同攪拌即可,
如果感覺太濃的話,可加點白開水稀釋再喝,耐心連續服用三個月,保證秀髮會更亮麗健康。
☆【黑豆水。】(一兩)黑豆浸泡半小時,加入適量的水,大火煮滾後轉小火繼續烹煮45分即可.
☆☆☆☆☆【黑豆利水、清熱解毒】可當作【孕婦的日常茶飲。】
☆☆☆【生產完】最好不要喝水,不然會肥。那是【錯誤的說法!!】
☆☆☆【正確的說法】是:不管您是☆(自然生產)還是☆(剖腹生產)的,
不宜喝過多大量的水」,因為那時後的『身體體質還是處於很虛弱的狀態中』,
(女性荷爾蒙失調)(新陳代謝緩慢)會容易有【水腫現象!!】
作月子期間(不宜喝水)~(易水腫)去(中藥店)買(現成用沖泡的黑豆粉)回來泡即可~
才不用勞累又麻煩的的去炒黑豆過程覆雜的來煮茶

2006-12-28 09:59:33 · answer #2 · answered by 秀秀 3 · 0 0

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2011-12-21 10:32:13 · answer #3 · answered by 太平洋有機農藝 7 · 0 1

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