Qu'est ce que c'est de Pineau des Charentes?

Question

Merci.

Answer 1

votre orthographe est bonne
effectivement le PINOT noir eest un vin rouge de Bourgogne il me semble
quant au Pineau des Charentes c'est un apéritif, vin cuit à base de cognac.Il existe blanc ou rosé.Il est fabriqué en charente maritime
c'est aussi délicieux dans le coeur d'un demi melon ;;;miam miam

bonne degustation

Answer 2

Ben , non ,ça s'écrit bien PINEAU !

Le pineau des Charentes est une boisson de type "vin de liqueur de qualité produit dans une région déterminée" (VLQPRD) obtenue par mélange de moût (c'est-à-dire de jus de raisin) et d'eau-de-vie de cognac.
Cette boisson est produite dans une région qui contient une partie de la Charente-Maritime et de la Charente.
Le pineau des Charentes est une AOC (appellation d'origine contrôlée)

Answer 3

C'est un vin cuit doux, à prendre en apéritif comme le porto blanc

Answer 4

C'est une liqueur apéritive faite à base de moût de Cognac. Il peut être blanc ou rouge. Dans le même genre, il y a le Floc de Gascogne, fait à base de moût d'Armagnac.

PS : c'est excellent en entrée avec du melon.

Answer 5

c 'est un vin muté et pas cuit !!

à froid on rajoute au jus de raisin bien sucré de l eau de vie pour faire une liqueur d environ 2o degrés

le pineau des Charentes le Floc gascon le Muscat de Lunel ou de Rivesaltes
c'est la meme tambouille marketing

d autres noms classiques rataffia
produit surtout pres de Reims et de Ay avant que n éclatent les bulles///
le "Malaga" vin plus raisins secs plus alcool

les vins cuits::::: l étaient en général pour écourter les macérations avec des plantes::::

Devinez ce qu il y avait dans les amphores
des vins cuits sous forme de pâtes que l "échanson le sommelier de l époque diluait avec de la bonne eau de source

La distillation ne date que du xv siècle
Merci les Sarrasins..... et qui ont inventé le Porto comme vin muté.

Bref ce pineau c'est du porto de de seconde classe
pour vider les futailles de Cognac qui se vend de plus en plus mal de par le monde.

Answer 6

Le pineau des charentes s'obtient en coupant la fermentation du moût par adjonction d'eau de vie ( celle qui sert a obtenir du cognac).
Ce n'est absolument pas un vin.( ne pas confondre avec le pinot qui est un cépage)
Il existe le pineau rouge et le pineau blanc
On peut également trouver chez certains producteurs du pineau champagnisé (interdit à la commercialisation).
Boisson redoutable qui se boit comme du champagne et qui pèse plus de 20°

Answer 7

Tu as raison: ça s'ecrit bel et bien PINEAU et non pas "pinot" comme le pinot blanc ou le pinot gris !

Le Pineau des Charentes est une mistelle, une boisson alcoolisée de type "vin de liqueur de qualité produit dans une région déterminée" (VLQPRD) obtenue par mélange de moût (c'est-à-dire de jus de raisin) et d'eau-de-vie de cognac.

Il est une légende où l’on conte que le Pineau des Charentes est non seulement le fruit de la vigne mais aussi celui du hasard.
En 1589, alors qu’Henri IV accédait au trône de France, un vigneron charentais, au cours des vendanges, versa par mégarde du moût de raisin dans une barrique qui contenait de l’eau-de-vie de Cognac.


Il remisa alors ce fût dans le chai du domaine seigneurial.
Quelques années plus tard, lors d’une récolte abondante, la précieuse barrique lui devint nécessaire.
Il eut la surprise d’y découvrir un merveilleux breuvage, limpide, ensoleillé comme la terre des Charentes.

Answer 8

C'est un vin sucré que l'on prend à l'apéritif !!

Answer 9

C'est un vin qui se boit en apéritif. C'est très sucré et ça se boit tout seul.

A ne pas confondre avec le pinot qui est un cépage.

http://www.pineau.fr/

Answer 10

un vin cuit rouge