Merci.
2006-12-26 20:25:10 · 6 réponses · demandé par cucumis_sativus 5 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
Baba au rhum
Dans la première moitié du XVIIIe siècle, le roi de Pologne, Stanislas Leszczynski était en exil en Lorraine, dans l'Est de la France. Ses jours étaient longs et pour combler son désespoir, il mangeait des gâteaux. Toutefois, le kouglof qu'il trouvait dans cette région, lui paraissait trop sec. Il décida donc de l'arroser avec de la liqueur de Tanaisie. Fort satisfait de sa recette, il la baptisa du nom de son héros préféré à savoir Ali Baba du conte des Mille et une nuits. À Paris, un pâtissier du nom de Stohrer devint peu après le spécialiste de ce dessert en remplaçant la liqueur de Tanaisie par du rhum.
2006-12-26 22:17:14 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
voir photo sur le lien
2006-12-27 07:02:28 · answer #2 · answered by a 2 · 1⤊ 0⤋
C'est un gâteau imbibé de rhum; une génoise, fourrée de crème et de rhum, avec une cerise confite dessus. C'est un des desserts préférés de mon chéri
2006-12-27 04:29:16 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
un gateau avec une pâte levée mélangée de raisins secs et inbibé après cuisson de rhum ou de kirsch !
2006-12-27 04:49:32 · answer #4 · answered by Cochise 7 · 0⤊ 0⤋
tu viens d'un autre pays avec tes questions ?
2006-12-27 04:31:44 · answer #5 · answered by béchamel 2 · 1⤊ 1⤋
Un baba : C'est un gâteau (en cercle, vide au milieu) imbibé de Rhum + crème patissière au centre...
2006-12-27 04:29:14 · answer #6 · answered by zerz75 5 · 0⤊ 0⤋