不含鉀離子的水果？

Question

我媽的腎臟不好ˇ
醫生告訴他吃"冬粉"
而且很多東西都不能吃..
誰知道有什麼不含鉀離子的水果嗎？

Answer 1

沒有不含鉀離子的水果...

限制鉀離子：血鉀過高易造成心律不整，心衰竭，呼吸困難甚至死亡。
「1」 高鉀蔬菜請以水煮過，撈起，再用油炒或油拌。少吃含鉀高的蔬果，如：蕃茄、南瓜、芹菜、芥菜、紅蘿蔔、竹筍等及蕃石榴、香蕉、柳橙、橘子、龍眼、枇杷、桃子、楊桃、濃肉湯、雞精、牛肉湯、人參精、咖啡、茶、運動飲料、乾燥水果、堅果類、巧克力、梅子汁、蕃茄醬。
「2」鉀離子普遍存在各種食物中，蔬菜經過川燙，湯汁應丟棄再烹煮過，食物經烹煮後，鉀會流失到湯汁中，故少食湯汁。
「3」市售低鈉、薄鹽醬油常將鹽分中的鈉以鉀取代，不宜任意使用。
*黃瓜、胡瓜、絲瓜、冬瓜(南瓜除外)鉀較低，可多吃。
*蓮霧、鳳梨、西瓜、蘋果、櫻桃 鉀低可多吃。


必須多選用熱量高，低蛋白的食物:
1. 冬粉、蓮藕粉、地瓜粉製品。
2 . 適量添加白糖、冰糖、蜂蜜、水果糖等於食物、飲料、點心中。
3 . 植物性油脂:沙拉油、花生油、玉米油等，烹調時依計畫使用油脂，也可用油煎、油炸等烹調方法。
4. 以低氮澱粉類：澄粉、玉米粉、太白粉、藕粉、冬粉、涼粉皮、西谷米、粉圓等製作可口的點心。

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