me pueden dar la receta de la lasaña?

Question

x fitas!!! graxias

Answer 1

LASAÑA BASICA

Ingredientes para 6 personas:
18 láminas de pasta para lasaña
salsa boloñesa para 6 personas
1 nuez de mantequilla
50 g de parmesano
Salsa bechamel

Pasos de la receta de Lasagna:
Paso 1: Preparar la salsa bechamel.
Paso 2: precalentar el horno a 180º.
Paso 3: Si la pasta para lasagna es seca, es necesario dejarla unas horas en remojo. También puede ser necesario hervirla, aun siendo fresca. En cualquier caso, seguir las instrucciones del fabricante. Sacar del agua con una espumadera para escurrir bien e ir depositando, a medida que las vayamos necesitando, sobre un trapo limpio para que se escurran completamente.
Paso 4: Untar una fuente de horno con la mantequilla.
Paso 5: Verter un tercio de la salsa boloñesa en la fuente, cubrir con un tercio de las láminas de lasaña (hacer cálculos para que resulten tres capas de pasta) y verter un tercio de la bechamel sobre la pasta.
Paso 6: Repetir la operación dos veces más, finalizando con capa de bechamel.
Paso 7: Rallar el queso parmesano y espolvorear por encima.
Paso 8: Meter en el horno durante 45º y listo para comer.
Se puede sustituir la bechamel por queso mozzarella, o la salsa boloñesa por queso ricotta, parmesano y hierbas.
Con esta lasaña puedes hacerla de cualquier ingrediente que te guste mas, te doy algunas recetas mas.


LASAÑA DE CARNE

* Masa básica para lasaña
* 1 cebolla
* 100 grs de carne de ternera picada
* 50 grs de carne de cerdo picada
* 50 grs de queso rallado parmesano
* 1 huevo duro
* 1 tomate
* 1 yema y 1 huevo completo
* Sal y pimentón
* Perejil picado
* 150grs de jamón cocido o york
* 100 grs de queso de barra tipo gouda
* Salsa de tomate con salchicha y hongos secos

Elaboración del relleno:
Paso 1: Rehogar la cebolla cortada fina hasta que se ponga transparente y un diente de ajo picado. Subir el fuego e incorporar la carne desmenuzada, rehogar y retirar.
Paso 2: Agregar 1 tomate despues de pasar por agua hirviendo, pelar y cortar en trozos, 1huevo duro cortado pequeño, 1 puñado de aceitunas y 1/2 cuacharada pequeña de pimentón.
Paso 3: Incorporar un trozo de la miga de pan remojada en leche y escurrida. Añadir los huevos batidos con 3 cucharadas de queso rallado y perejil picado. Salpimentar y mezclar bien todos los ingredientes.
Armado de la lasaña:
Paso 3: En una fuente para horno untada con aceite de oliva acomode una tapa de lasaña, cubra con una feta de jamón y otra de queso.
Paso 4: Coloque otra tapa de lasaña y cubra con el relleno de carne. Tape con una tapa de lasaña y repita la operación hasta completar dos pisos de relleno.
Paso 5: Cubra con salsa de tomate espolvoreada con abundante queso rallado parmesano. Llevar a horno fuerte hasta que se dore el queso.


LASAÑA DE VERDURA

Ingredientes:
* Masa básica para lasaña
* Salsa de tomate
* Salsa bechamel
* 3 paquetes de espinacas
* 2 paquetes de acelga
* 2 cebollas
* 1 huevo
* 150 grs de queso rallado parmesano
* 150 grs. de jamón cocido o Cork
* 100 grs queso de barra tipo gouda
* Salsa de tomate
* Salsa bechamel
* Sal y pimienta
* perejil picado

Elaboración del relleno:
Paso 1: Hervir la verdura en agua con sal previamente lavada y quitados los troncos. Dejar enfriar, escurrir y picar pequeño. Dorar un ajo picado y una cebolla cortada fina. Retirar y agregar la verdura.
Paso 2: Preparar ½ taza de miga pan remojada en leche escurrida y mezclar con el preparado. Incorporar 50 grs de queso rallado batido con el huevo y el perejil. Salpimentar y agregar 2 cucharadas de salsa bechamel.
Ser arma igual que la lasaña anterior, sustituyendo la carne por la verdura.


LASAÑA DE POLLO

Masa basica de lasaña
180 gramos (6 oz) mantequilla
4 pechugas grandes pollo
2 cebollas picadas finas
2 cubos grandes pollo
1 taza agua
5 cdas. harina
2 cajas crema dulce
3 tazas caldo pollo
2 latas hongos pequeños o 1 grande con su jugo
460 gramos queso mozzarella
60 gramos (2 oz) queso parmesano
sal y pimienta al gusto
1/3 taza jerez o vino blanco

Derretir 60 gramos de mantequilla y dorar las pechugas, condimentar con pimienta y sal. Agregar cebolla, cubos de pollo y 2 tazas de agua. Tapar la olla de presión y dejar 15 minutos suavizando. Enfriar, deshuesar y picar la carne sin la piel. (Si se desea se pica la piel, pero muy fina). Aparte derretir en una olla 115 gramos de mantequilla, freír una cebolla y dejar cristalizar, luego agregar la harina y mezclar bien antes de agregar la crema dulce, caldo de pollo, hongos con su jugo, vino, sal y pimienta. Dejar hervir sin dejar de revolver. Reservar una taza de salsa y agregar la carne de pollo a la salsa restante. Apartar del calor.
En un pyrex rectangular grande poner una capa de salsa de pollo, capa de pasta, capa de salsa de pollo, capa de tajaditas de queso mozzarella, capa de pasta, capa de salsa de pollo, capa de queso mozzarella, capa de pasta, capa de la salsa reservada. Rociar de queso parmesano. Poner en horno precalentado a 350°F durante 25 minutos sólo a calentar. (15 porciones).


LASAÑA DE ATUN

Masa basica de lasaña
2 latas atún blanco o lomos escurrido
1 latita anchoas trituradas
230 gramos (8 oz) queso suizo rallado o mozzarella
1 sobre sopa deshidratada hongos
2 tazas leche
2 cajas crema dulce
­2 latitas hongos (4 oz) con su jugo
1/4 taza vino blanco o jerez
115 gramos (4 oz) mantequilla
2 cdas. harina
1/4 taza chile dulce picado
1 cebolla grande picada
2 cdas. perejil picado
2 cubos pollo grandes
pimienta al gusto

Mezclar la sopa deshidratada con leche. Apartar.
SALSA:
Cristalizar en la mantequilla la cebolla, luego agregar chile dulce y cubos. Apartar del calor y agregar harina, revolver. Poner de nuevo al fuego y agregar la mezcla de sopa, hongos, crema dulce, leche y pimienta, revolver. Dejar hervir. Apartar del calor. Mezclar atún desmenuzado con perejil, anchoas y agregarla a la crema. Revolver y agregar el vino. Armar en un pyrex rectangular grande cuatro capas de salsa y de lasagna alternando con queso suizo rallado, empezando y terminando con salsa. Rociar con el resto queso mozzarella o suizo y poner pelotitas de mantequilla. Hornear a 350°F por 25 minutos sólo a calentar y gratinar el queso.


LASAGNA BOLOGNESA

Masa basica para lasaña
- 50 grs de mantequilla
- 100 grs de parmesano
- lonchas de queso havarti o cualquier otra marca de queso tipo mozarela o manchego.
- 500 grs de cebolla
- 2 zanahorias
- 2 tallos de apio
- 100 grs de bacon
- 250 grs carne picada de cerdo
- 250 grs carne picada de ternera
- 250 grs de carne picada de pollo
- vino blanco
- tomate
- ajos
- nuez moscada
- leche
- sal/aceite


Se ponen en una cazuela aceite y se dora toda la carne picada y el bacon. Cuando está bién doradita se le echa un chorrito de vino blanco, o cognac, o lo que tengas. Se salpimienta. Se deja unos minutos y se echan todas las verduritas cortaditas pequeñas y ajos bién picados. Cuando está todo bién cocido, se echa en una bandeja para que se enfrie y se prueba el punto de sal. Se monta la lasagna en capas en una bandeja de horno, previamente enmantecada para que no se enganche : capa de pasta, capa de relleno de carne y verduritas. capa de bechamel. espolvorear con queso parmesano (no mucho) otra capa de pasta, capa de relleno de carne y verduritas, capa de bechamel y espolvorear con queso parmesano (no mucho). La última capa tiene que ser así: capa de pasta. capa de bechamel, espolvorear con queso parmesano (abundante), poner las lonchas de havart y espolvorear con pimienta molida. Se pone al horno y cuando está bién caliente se pone a gratinar.


En estos enlaces encontrarás más recetas. Saludos y muy felices fiestas:
http://www.arecetas.com/
http://www.recetasgratis.net/
http://www.recetasred.com
http://esp.mexico.com/comidamexicana/
http://www.comidakraft.com/main.aspx?m=sp/content/home
http://www.nutricionyrecetas.com/
http://cocinadelmundo.com
http://www.euroresidentes.com/

Answer 2

Es bien Fácil:
Prepará la masa con 2 huevos y 200 gramos de harina, un poco de sal, amasá todo junto y dejá reposar durante 30 minutos.

A parte en una sartén poné 2 cdas de aceite, y dorá 2 cebollas chicas bien picadas, despues agregá 1/2 morrón, cociná y mezclale rapidamente 1/2 kilo de carne picada (para que se desarme). una vez cocido agregá 1 lata de tomate triturado o entero picado y 1/2 pack de puré de tomate, mezclá y condimentá a tu gusto. (sal, pimienta, oregano, albahaca, etc.) Tapalo y dejalo cocinar.
Aparte poné agua a hervir.
Estirá la masa de 5 mm. de espesor y cortala a medida de la fuente(apta para hoorno). Pasarlas por el agua hirviendo.
En la fuente poné un cucharón de salsa, una capa de masa, y fetas de queso o muzzarella, y así sucesivamente hasta terminar todos los ingredientes. por ultimo rallar queso reggianito o sardo sabroso y llevar al hoorno unos 20 minutos.
Que te salga rico.!!!

Answer 3

COCES LA LASAÑA Y LUEGO COMPRAS LA SALSA PARA EL ESPAGUETI LA REVUELVES CON CARNE MOLIDA DORADA PONES UNA CAPA DE LASAÑA UNA DE LA SALSA CON LA CARNE, Y OTRA CAPA DE QUESO, ASÍ SUCESIVAMENTE ENCIMA LO MISMO Y QUE SO MESARLA ARRIBA PARA QUE DERRITA Y RIQUISIMA

Answer 4

ENTRA EN TERRA.COM, TIENEN EXCELENTES RECETAS, TE LA RECOMIENDO.

BUEN PROVECHO Y FELICES FIESTAS!!!!!!!!!!

Answer 5

Ingredientes :
1 Paquete de lasagna
750 grs. de carne picada
2 tazas de tomates cocido, triturado, colado y condimentado al gusto
3 dientes de ajo, picados finamente
Especias italianas (albahaca, orégano, cilantro seco y pimienta) al gusto
1 lata de champiñones rebanados
200 grs de queso mozzarella rallado
100 gramos de queso cottage

Receta :
1- En una cacerola gruesa poner a dorar los ajos con un poco de aceite de oliva. Incorporar la carne y dejar que se guise. Agregar los champiñones. Sazonar con las especias y rectificar la sal. Incorporar el puré de tomates y dejar que se guise un poco. Retirar del fuego.

2- Precalentar el horno en temperatura media a alta. Mientras engrasar un molde para lasagna con aceite. Acomodar una por una las láminas de lasagna evitando que se empalmen y formando una primera capa, agregar una porción del guisado de carne suficiente para cubrir la primera capa de lasagna, espolvorear una porción de queso mozarella y cubrir con otra capa de lasagna, otra porción de carne y queso mozarella y así sucesivamente hasta terminar el guisado (unas cuatro o cinco capas). Al final agregar encima el queso cottage.

3- Meter al horno y bajar a media temperatura. Hornear aproximadamente 40 minutos.


Consejos :
Puede sustituir la carne picada por atún y/o verduras tales como calabacines, zanahorias, berenjenas, etc.

Answer 6

te va a encantar esta, es muy fácil!!!!

pare 1kg de carne ( un molde grande como para 6 personas )

1/2 kg carne de res molida
1/2 kg carne de puerco molida
1 cebolla mediana
3-4 ajos
1 queso Philadelphia
1 taza de Salsa catsup
1 pure de tomate
chile jalapeño al gusto
1 o 2 quesos de tu preferencia que se derritan

Answer 7

compra pasta para lasaña la pones a cocinar en una olla con suficiente agua y cuando el agua este caliente agregas a la cocción sal y aceite para que no se pegue, luego cuando este blanda la sacas y le botas el agua caliente la pasas po agua fria.
pones una manta espolvoreada con harina de trigo, enharinas a ambos lados las tiras de pasta, (para que se peguen entre si y cuando la partas no se desborone) alli las colocas para mientras la armas.
para el relleno : salcochar pechugas de pollo y deshilachar y poner a freir en margarina alli le puedes poner la salsa de tomate natural o de bolsita de la que venden en los super
si es de carne : freir carne molida y agregar salsa de tomate
si es de espinaca: lavar espinacas y en crudo colocarlas con queso mozarella.
colocar la pasta en el recipiente agrega el relleno con queso mozarella, hasta formar las capas que quieras, luego bañala con una salsa preparada con una crema instantanea de esparragos con crema, agragas más queso a la última capa y al horno cuando los quesos esten derretidos y dorados ya esta.

Answer 8

esta la hago yo super facil en mi casa

medio kilo de carne molida, pasta para lasagna que se haga sin hervir, queso ricotta, queso manchego, aceite de oliva, salsa de tomate para pasta.

Coce la carne y ponle la salsa de tomate (Prego o cualquier otra marca) Ponle mucha salsa que quede aguadita para que te alcance bien.
Pon aceite de oliva en un recipiente que puedas meter al horno, acomoda la pasta, ponle una capa de carne, una de queso ricotta y una de queso machego, y otra vez pasta, y asi, unas dos o tres capas, metelo al horno 350 grados unos 40 minutos tapado con papel aluminio, si lo haces un dia antes, metela al refri y entonces ponla un poco mas al horno.
A mi me encanta y a mi esposo tambien y es muy facil
Suerte!

Answer 9

LASAGNA

Ingredientes:
1 lbra de pasta de lasagna
1/4 lb mantequilla
1 cebolla
4 cdas de harina
leche 4 tazas
1 lata peq. de crema leche
1 taza de queso rallado
chapiqones
tajadas de queso amarillo
ajo picado,1 cdta de origano, 3 pechugas de pollo deshilachadas,2
tazas de agua,1 lata de pasta de tomate,1 sobre de crema de tomate,1
chorrito de vino blanco,tomillo y laurel al gusto, y pimienta

Preparado:
Cocer 1 lbra de pasta de lasagna hirviendo con saly aceite,por 15
min.Meter en agua fria.Enmantequillar una refractaria y poner en el
fondo 1 capa de pasta de lasagna,,luigo una de salsa blanca que
preparo derritiendo 1/4 lb mantequilla,y fritando allm champiqones,los
saco,y allm frito 1 cebolla en pedazos y la saco,agrego 4 cdas de
harina de trigo,leche 4 tazas,sal y piienta. dejar espesar.Quitar del
fuego, y añadir 1 lata peq. de crema leche,los chapiqones y 1 taza de
queso rallado que derrita facil., Coloco luigo 1 capa de tajadas de
queso amarillo,luigo una capa de salsa de pollo que he preparado
derritiendo 2 cdas de mantequilla,cebolla cabezona picada o rallada,
ajo picado,1 cdta de origano, 3 pechugas de pollo deshilachadas,2
tazas de agua,1 lata de pasta de tomate,1 sobre de crema de tomate,1
chorrito de vino blanco,tomillo y laurel al gusto, y pimienta. Dejar
conservar 15 min.,quitar del fuego. Luego otra capa de pasta de
lasagna, y asm sucesivamente.Terminar en salsa blanca, queso rallado
parmesano,hornear 15 min a 350 hasta gratinar.

Answer 10

Rendimiento: 6 porciones
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 22 minutos aprox.
Tiempo adicional: 5 minutos (de repos)

Coloque la cebolla, la carne y el ajo en el recipiente, tapado, y cocine en el microondas 5 min. a potencia máxima (10). Retire, añada el puré de tomates, el laurel, el azúcar y salpimente a gusto. LLeve nuevamente al microondas por el mismo tiempo y potencia, pero destapado.

Retire, vierta un poco de salsa en el fondo de la fuente y en el bol mezcle la ricotta con el huevo. Encima de la salsa arme forme un piso de lasañas, luego, arme otro con parte de la ricotta, encima bañe con salsa.

Coloque, luego, una capa de jamón, espolvoree con queso rallado. Después, siga armando otra capa con el resto de la ricotta y siga con parte de la salsa, el jamón y el queso rallado.

Termine tapando con el resto de las lasañas, por encima bañe con la salsa. Tape y cocine 10 min, a potencia máxima (10). Retire, cubra con la muzzarella y encima espolvoree con el orégano y cocine 2 min. más, sin tapar, a potencia máxima. Deje reposar 5 min., antes de servir.