por favor si alguien la sabe me puede decir cómo se hace?? sólo sé que lleva chipotles y ajo pero no sé bien que más
2006-12-26 05:56:05 · 4 respuestas · pregunta de MALU 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
ESPAGUETI AL CHIPOTLE
1 paquete de spaguetti mediano
1/4 de de crema agria
1 bote pequeño de chipotle
1/4 de queso para gratinar
ajo
sal y pimienta al gusto
aceite
4 hojas de laurel
1 frasco mediando de pure de tomate
Se cuece la pasta durante 20 minutos con sal, aceite y laurel. Cuando esté cocida se separa de la lumbre para que se enfríe. Por otro lado el chile chipotle y la crema se licúan con un diente de ajo hasta que quede bien licuado y se pone a freír junto con el puré de tomate, cuando esté bien frito se le pone sal y pimienta al gusto y luego la pasta ya escurrida, se le espolvorea en la parte de arriba el queso para que gratine y se mete al horno para que se derrita el queso solamente, se sirve con pan.
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2006-12-26 23:29:19 · answer #1 · answered by LiliAnne 5 · 0⤊ 0⤋
Spaghetti al chipotle
ingredientes
500 grs de pasta (spaghetti o fetucini)
1/2 lt de crema alpura
2 tazas de leche
1 lata de chile chipotle
1 lata de pimientos rojos
consome en polvo
1/2 barra de mantequilla
1/2 barra de queso crema philadelphia
Preparación
La pasta se cuece con agua hasta que esté al dente
En la licuadora se mezcla un chile chipotle con los pimientos, la crema, leche y queso philadelphia
en una cacerola se calienta la mantequilla y se vierte la mezcla de la licuadora se agrega consome de pollo en polvo a que le de sabor, debe quedar un poco salado porque se mezcla con la pasta que no tiene sabor, una vez que hierva se agrega la pasta y al primer hervor se apaga
Sugerencias para servir
Se puede servir con camarones a la plancha o con fajitas de pechuga asada o con mantequilla
o bien sola con queso manchego que gratine encima de la pasta
besos =)
2006-12-26 14:28:38 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Mira nunca la he hecho pero supongo que para ello podrías moler en la licuadora crema con chipotle y algún queso de tu preferencia como, amarillo, manchego, chihuahua, gouda, depende el sabor que le quieras dar, tb agrega una cucharada de consomé en polvo y luego cuela el batido sobre el spaguetti con un poco de mantequilla.
2006-12-26 21:19:39 · answer #3 · answered by Cukis 5 · 0⤊ 0⤋
Se cuece la pasta durante 20 minutos con sal, aceite y laurel. Cuando esté cocida se separa de la lumbre para que se enfríe. Por otro lado el chile chipotle y la crema se licúan hasta que quede bien licuado y se pone a freír junto con el puré de tomate, cuando esté bien frito se le pone sal y pimienta al gusto y luego la pasta ya escurrida, se le espolvorea en la parte de arriba el queso para que gratine y se mete al horno para que se derrita el queso solamente, se sirve con pan. Que te salgan ricos!!!
2006-12-26 14:04:59 · answer #4 · answered by DEBORA 2 · 0⤊ 0⤋