¿Cuál es el mejor vino para acompañar las pastas?
2006-12-25 08:05:38 · 30 respuestas · pregunta de Jrdrake 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Es una buena pregunta, y yo te recomendaria un buen vino tinto porque la mayoria de las pastas se acompañan con cremas y salsas. Los taninos son un componente esencial que dan un sabor diferente al vino tinto por la composición y reposo de la cascara de la uva y ofrecen un mejor deleite de la comida al paladar, ,a diferencia del vino blanco cuya composiciòn es mal ligera y uniforme y se mezcla o se marida con comidas de sabor mas suave como los mariscos y el pescado y/o como vino de postre al finalizar.
Si tiene carne o acidos grasos te recomiendo un buen vino tinto.
Una buena recomendaciòn a mi parecer puede ser cualquier vino de Rioja o baja califoniano tipo merlot o petit zirah. Si quieres algo màs acido o profundo puedes escoger un cavernet. Enjoy
2006-12-25 09:52:34 · answer #1 · answered by SalvaBrain 3 · 0⤊ 0⤋
Tinto por decir una carbona bien puede llevar tinto al igual que una bolognesa o una lasagna de carne.
ahora que un spequetti camaròn ahì si es aceptable el vino blanco.
el vino no debe de opacar los alimentos que se van a degustar.
2006-12-25 16:08:21 · answer #2 · answered by lalider 5 · 1⤊ 0⤋
El lambrusco rosado...asi que ni tinto ni blanco.
2006-12-26 17:28:33 · answer #3 · answered by marmenmorales 5 · 0⤊ 0⤋
Antes de nada Mil Felicidades; el color es lo de menos no es para pintar si que sea ¡¡MUCHO!!, el vino es como la mujer tiene su estado de ánimo y que comida este degustando, hay quienes dicen para el pescado debe ser blanco, pero a mi me encanta tomar un buen tinto con el pescado y no frío, al tiempo comí unos asados espectaculares con un espectacular vino blanco en la zona de Cafayate Salta premiando muchas veces a nivel mundial con sus vinos blancos, o sea si te gusta el blanco ¡¡Salud!! si te gusta el tinto a disfrutarlo pero siempre en muy buena compañía o solo con el recuerdo más lindo de tu vida, sin nostalgia con alegría y si te pasas de copas vivelo sin problemas con nadie, riete de la vida y de tu estado. Chau
2006-12-26 16:23:23 · answer #4 · answered by el_piloto_solitario 2 · 0⤊ 0⤋
vino tinto carnes rojas y pastas
vino blanco carnes blancas
2006-12-26 12:42:41 · answer #5 · answered by la mil % bella 2 · 0⤊ 0⤋
Si escuchas los chefs modernos ellos dicen que ya no importa mas si comes carne roja tiene que se acompañado por vino tinto. Todo cambio una buena pasta puede estar acompañado por vino tinto o vino blanco (Piniot Grigio, Santa Margherita)es a tu discreción
2006-12-26 09:58:33 · answer #6 · answered by gracesol 3 · 0⤊ 0⤋
Depende del tipo de pasta que prepares... quiero decir si la salsa es fuerte o suavita....
Para maridar los vinos es importante saber que..... tienes que elegir siempre uno que te guste independientemente que sea blanco o tinto ( en este caso de pasta ) pero que no " tape " su sabor...tienes que conseguir que lo " realce "....
Muchos besos y Feliz Navidad
2006-12-26 07:27:18 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Chianti
2006-12-26 06:40:28 · answer #8 · answered by chichino 6 · 0⤊ 0⤋
Me parece que tenés algunos buenos consejos ya. En especial me gustó la participación de "Jamón".
Mi paladar siempe encuentra agradable un vino tinto, pero me ha parecido mejor acercarte un link donde los especialistas asesoran al respecto. La información es muy clara y te será de utilidad.
Tu pregunta me ha venido bien para aprender a mí también!
2006-12-25 23:07:36 · answer #9 · answered by cristine57 3 · 0⤊ 0⤋
el tinto
2006-12-25 22:47:10 · answer #10 · answered by Anabelle A 2 · 0⤊ 0⤋
Para la pasta nada como el Lambrusco, excelente. Es un vino tinto, espumoso. Recomiendo a todos que lo prueben porque de verdad es una delicia
2006-12-25 17:55:20 · answer #11 · answered by cris41183 3 · 0⤊ 0⤋