tienes alguna receta para cocinar el pavo?

Question

que sea el tradicional

Answer 1

PAVO EN FRICASE
10-12 Porciones

INGREDIENTES
1 pavo 11 lbs. adobado con: 3 cdas. adobo Pavochón MAGA® , 3 cdas. aceite de oliva, 1 ½ cda. vinagre

¼ taza aceite de oliva
1 taza cebolla picadita
1 taza tomate picadito
1 taza pimiento verde picadito
2 cditas. ajo
½ taza cilantrillo fresco
2 tazas salsa de tomate
2 tazas vino blanco
1 hoja de laurel
½ taza aceitunas rellenas
4 tazas papas troceadas
1 taza zanahoria troceada
sal al gusto

Troza el pavo, adoba con anticipación y deja marinando en el refrigerador por menos ½ hora.
En una cacerola mediana echa el aceite de oliva, calienta, echa el pavo y cocina a temperatura mediana por 10 a 15 minutos hasta que quede doradito por ambos lados. Deja aparte.
En la misma cacerola echa la cebolla, tomate, pimiento, ajo, cilantrillo y cocina a temperatura mediana por 2 a 3 minutos.
Añade el pavo, el resto de los ingredientes y sazona al gusto.
Tapa y cocina a temperatura mediana por 45 a 50 minutos.
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ROLLITOS DE PAVO CON FRUTAS ABRILLANTADAS
4 Porciones

INGREDIENTES
4 filetes de pechuga de pavo
Adobados con: ½ cda. Adobo Pavochón MAGA® y 1 cda. aceite de oliva

4 lascas de jamón
1 taza frutas abrillantadas
8 lascas de tocineta

Aplana los filetes de pechuga de pavo.. Mezcla el Adobo Pavochón MAGA® con el aceite de oliva y adoba los filetes de pavo.
Sobre un filete de pechuga de pavo coloca una lasca de jamón, luego coloca ¼ taza de frutas abrillantadas. Enrolla y cubre con las tocinetas. Repite el procedimiento con cada filete de pavo.
Calienta el horno a 350 grados. Coloca los rollitos en una bandeja de horneo con parrillita.
Hornea por 35 a 40 minutos.
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TARTA DE PAVO
8 Porciones

INGREDIENTES

1 masa de pastel “pie”

¼ taza aceite de oliva
1 taza cebolla picadita
1 taza perejil fresco picadito
1 cdita. ajo triturado
½ taza pimiento morrón picadito
2 tazas pavo asado desmenuzado
¼ taza queso parmesano rallado
3 huevos
½ taza mayonesa
1 taza crema ligera
½ cdita. sal
pizca nuez moscada, pimienta

En una sartén calienta el aceite de oliva, la cebolla, perejil, ajo, pimiento morrón y cocina por 2 a 3 minutos. Luego añade el pavo desmenuzado y cocina por 3 a 5 minutos.
Calienta el horno a 375 grados. Coloca la masa en un molde” de 9” para tartas. Echa la mezcla de pavo y luego echa el queso parmesano rallado.
Mezcla los huevos con el resto de los ingredientes y echa sobre la mezcla de pavo.
Hornea por 30 minutos.
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FILETE DE PECHUGA DE PAVO CON SALVIA
4 Porciones

INGREDIENTES
4 filetes de pechuga de pavo adobadas con:

2 cditas. Adobo Pavochón MAGA®
2 cdas. aceite de oliva, 1 cdita. ajo
¼ taza salvia (sage)

Mezcla todos los ingredientes del adobo. Adoba los filetes de pechuga de pavo y deja marinando en el refrigerador por lo menos ½ hora.
Prepara en la parrilla, barbacoa o la sartén.
Sirve con vegetales o con tu acompañante preferido.
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RELLENO DE CARNE Y FRUTAS PARA EL PAVO
6 Porciones

INGREDIENTES
1 lb. carne de res molida
¼ taza aceite de oliva BETIS® extra virgen
¼ lb. tocineta picadita o jamón
1 taza cebolla picadita
1 cdita. ajo triturado
½ taza c/u pasas rubias, nueces,
dátiles, higos y almendras rebanadas
1 taza salsa de manzanas (applesauce)
sal y pimienta al gusto

En una cacerola echa el aceite de oliva, calienta, echa la tocineta y cocina hasta que quede doradita. Echa la cebolla, ajo y cocina por 2 a 3 minutos.
Añade la carne y cocina a temperatura mediana por 15 minutos hasta que quede doradita. Añade el resto de los ingredientes y sazona al gusto.
Deja enfriar y utiliza para rellenar aves.
OREJITA: Puedes utilizar carne de ternera, cerdo o pollo molido. Recuerda, si vas a preparar el pavo relleno, debes rellenar antes de colocar en el horno. No lo rellenes de un día para otro porque se puede dañar.
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CHULETAS DE PAVO AL LIMÓN
4 Porciones

INGREDIENTES
2 lbs. chuletas de pavo adobadas con 1 cda. PAVOCHON MAGA®, 2 cdas. aceite de oliva, 1 cdita. vinagre

Salsa de limón
¼ taza aceite de oliva
1 taza cebolla picadita
½ taza jugo de limón
¼ taza azúcar
2 cdas. maicena
½ taza agua o caldo de pollo

1 taza perejil fresco picadito

Mezcla los ingredientes del adobo y adoba las chuletas. Deja marinando por lo menos una hora.
Prepara la salsa. En una cacerola echa el aceite de oliva, calienta y echa la cebolla. Cocina por 2 a 3 minutos. Añade el jugo de limón y azúcar.
Mezcla la maicena con el agua o caldo de pollo y echa en la cacerola.
Cocina hasta espesar.
En una sartén echa un chorrito de aceite de oliva, calienta, echa las chuletas y cocina por varios minutos hasta que queden doraditas por ambos lados.
Echa la salsa, cocina por varios minutos y decora con perejil fresco picadito.


gracias por mis 10 puntitos

Answer 2

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BUEN PROVECHO Y FELICES FIESTAS!!!!!!!!!!

Answer 3

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