2006-12-24 01:21:32 · 9 réponses · demandé par MICHAUD J 2 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
voila
http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/279291/703393817/congolais.shtml
2006-12-24 01:24:30 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Pour 20 congolais environ :
3 blancs d'oeufs
200 gr de sucre semoule
200 gr de poudre de noix de coco
20 gr de confiture
1) Allumez le four à 180°.
2) Dans un saladier (cul de poule) mettez vos blancs d'oeufs et le sucre, puis dans une casserole remplie à moitié d'eau faites un bain marie et, sur le feu, au fouet (manuel ou électrique) montez ce mélange jusqu'à ce qu'il soit trop chaud au touché (45° à 50°)
3) Sortez alors le mélange du feu ajoutez la noix de coco puis la cuillère de confiture et continuez de fouettez hors du feu pendant 2 à 3 min.
4) Sur une plaque en téflon ou flexipan faites de petits rochers à la cuillère de la taille d'un cochonnet puis les arrondir avec les doigts humides (vous pouvez aussi réaliser cela à la poche, bout cannelé).
5) Cuisson 20 min à 180°.
Bonnes fêtes
2006-12-24 01:33:17 · answer #2 · answered by Théo Jazz Man 7 · 2⤊ 0⤋
Bonjour,
Tu trouveras une recette très simple ici :
http://www.radiogenerique.com/default.asp?site=Recette&PagePosition=576&search=%0A&mode=
2006-12-27 17:59:16 · answer #3 · answered by robindsbois 4 · 0⤊ 0⤋
Joyeux Noël !
Meilleurs voeux de bonheur et de santé pour 2007 !
Et bon appétit !
2006-12-27 10:01:41 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Ingrédients:
300 g de sucre, 250 g de noix de coco râpée, 5 blancs d'oeufs
Mélanger le sucre et les blancs dans 1 casserole et faire chauffer le mélange au bain-marie. Lorsqu'il est bien chaud, incorporer la noix de coco. Parfumer à la vanille. Faire des tas réguliers sur 1 papier beurré. Faire cuire à four doux (Th. 3) pendant 45 mn. Les congolais (ou rochers à la noix de coco, de nos jours!) doivent avoir 1 jolie couleur dorée.
Bon appétit!
2006-12-25 22:25:40 · answer #5 · answered by Nanou 3 · 0⤊ 0⤋
non je ne sais pas recette congolais du congo brazaville non .....
2006-12-24 01:30:27 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=36635
voir aussi cuisne AZ.com
Bon appétit !
2006-12-24 01:24:44 · answer #7 · answered by vegas95 5 · 0⤊ 0⤋
non c'est quoi?
2006-12-24 01:23:59 · answer #8 · answered by merlin 4 · 0⤊ 0⤋
Désolé je ne sais pas ce qu'ils mangent (lol)
Bonnes fètes.
2006-12-24 01:30:49 · answer #9 · answered by pphilippe1 4 · 0⤊ 1⤋